20 prostych sposobów dodawania dodatkowych składników odżywczych do żywności




Zawsze staram się dodawać dodatkowe składniki odżywcze do potraw, które robię w domu. Czasami ma to na celu zwiększenie wartości odżywczych podawanych potraw, a czasami próbuję ukryć warzywa i zioła, aby nie można ich było wykryć w naczyniu.

Może masz w rodzinie kogoś, kto jest nieco wybredny w kwestii jedzenia. A może po prostu chcesz dodać więcej składników odżywczych, aby wspomóc i tak już zdrową dietę. Tak czy inaczej, chciałbym podzielić się niektórymi z rzeczy, które znalazłem, które naprawdę działają.



20 sposobów, aby jeść więcej pożywnych potraw

Więcej pożywnej żywności z użyciem WARZYW dla dodatkowych składników odżywczych

1. Puree każdy warzyw i dodaj do sosów, zup itp. Brokuły są bardzo pożywne, ale wiele dzieci ich nie zje. Kluczem jest dobre gotowanie warzyw, a następnie puree w robocie kuchennym lub blenderze o wysokiej prędkości. (Maseczki do ziemniaków można użyć w mgnieniu oka.) Ukryłem kilka warzyw w sosie spaghetti. Ostra baza pomidorowa zakrywa smak i zapach większości rzeczy.








potpourri dusić garnek


2. Możesz także ukryć warzywa w burgerach. Zmieszałem je bezpośrednio z mięsem z okruchami krakersów. Działa to również w bezmięsnych burgerach. Możesz stworzyć tajną kieszeń na środku burgera lub po prostu dodać mielone warzywa.

3. Nachos to świetny sposób na włączenie warzyw. Zacznij od warstwy chipsów tortilla, dodaj trochę cienko pokrojonych warzyw, a następnie ser. Powtórz kilka razy. Dzieci zjedzą prawie wszystko pokryte serem.

4. Zupa to kolejny sposób na zwiększenie ilości warzyw w diecie. Zrób kremową zupę z makaronem z kurczaka. Kiedy zrobisz sos śmietanowy, dodaj puree z warzyw. (Dzieci nigdy się nie dowiedzą.)

5. Posiłki Hobo to świetny sposób na zrobienie obiadu. Dzieci uwielbiają nowe i ciekawe rzeczy. Weź kwadrat pergaminu i złóż go w trójkąt. Dodaj mięso, takie jak burger, kawałek ryby lub udko z kurczaka. Dodaj marchewki, ziemniaki, seler i brokuły. Skrop oliwą z oliwek i odrobiną soli i pieprzu. Zaczynając od jednego rogu, zwiń krawędzie, aby było ciasno. Idź za drugim rogiem, chowając koniec. Wytnij szczelinę u góry i piecz w temperaturze 350 ° F przez 30-40 minut lub wystarczająco długo, aby ugotować mięso. Możesz również uczynić je bezmięsnymi, używając dowolnego wybranego bezmięsnego białka. Podawaj na talerzu i pozwól dzieciom otworzyć własne.

6. Zrób zabawne popsicles z warzywami dla swoich dzieci. Puree ze słodkich ziemniaków lub buraków i przygotuj z nimi chłodną lodową ucztę. Dodaj miód, syrop klonowy lub stewię dla odrobiny słodyczy. Spraw, by były kremowe z domowym jogurtem.

7. Cukinię można bardzo łatwo dodać do każdego upieczonego przedmiotu czekoladowego i nie wpływa ona na smak. Wypróbuj w cieście czekoladowym, chlebie czekoladowym lub babeczkach. Dodałem go nawet do tego bezglutenowego chleba.

8. Użyj kalafiora jako zamiennika ryżu w naczyniu. Piec dobrze kalafior i zacier lub użyj ricer do warzyw (tak jak ten).

9. Awokado można zrobić z lodów, a nigdy nie dowiesz się, jeśli nie powiesz mu tego, z wyjątkiem tego, że lody są znacznie bardziej kremowe. Możesz także użyć awokado, aby zrobić ten zdrowy budyń czekoladowy domowej roboty!

10. Zrób bułkę tartą z jarmużu! Piec liście jarmużu w wolnym piekarniku, np. 200 ° F przez 10-15 minut. Sprawdzaj często, jeśli nie będą oglądane, spłoną. Gdy chrupiący, całkowicie ostygnij i rozpadnij się. Stosuj zamiast bułki tartej w dowolnym naczyniu.

11. Pieczeń, podobnie jak hamburgery, może służyć jako nośnik prawie każdego warzywa. Spróbuj papryki, cebuli, czosnku, posiekanej marchewki, szpinaku lub czegokolwiek innego, co możesz wymyślić.

12. Użyj buraków w cieście czekoladowym. Miałem kilka nie tak dawno temu i nie mogłem nawet powiedzieć, że tam były. Myślę, że zostały ugotowane, a następnie rozdrobnione.


łatwe do uprawy warzywa z nasion


Więcej pożywnych potraw przy użyciu OWOCÓW dla dodatkowych składników odżywczych

13. Każdy owoc można ukryć w żelatynowym deserze. A które dziecko nie lubi żelatyny? Spróbuj brzoskwiń, gruszek, jagód lub czegokolwiek innego.




14. Stwórz własne lody. Uwielbiam świeże lody brzoskwiniowe, kiedy brzoskwinie są w sezonie. A większość dzieci uwielbia lody o dowolnym smaku.

15. Twórz proste i zdrowe koktajle. Możesz przekraść w nich wszystko, od warzyw po owoce.

16. Jeśli możesz go znaleźć, Black Sapotes to smakołyk czekoladowy. Pochodzący z Ameryki Środkowej ten kuzyn persimmon jest gładki i aksamitny w środku i smakuje jak budyń czekoladowy. Szukaj go na rynkach azjatyckich, a także w tiendach i miejscach, które sprzedają produkty spożywcze z Meksyku.

Więcej pożywnej żywności przy użyciu ziół dla większej liczby składników odżywczych

17. Zastąp pietruszkę suszonymi pokrzywami. Użyłem pokrzywy w zupach i gulaszach, o czym nikt nie wiedział. Pokrzywy są potęgą składników odżywczych.




18. Mieszam nalewki z sokiem pomarańczowym, aby zamaskować smak. Czarny cohosh to taki, który mi się nie podoba, ale działa bardzo dobrze. Próbujesz nakłonić kogoś do wypicia soku z aloesu? Zamaskuj to za pomocą OJ!

19. Pesto to kolejne danie idealne do ukrywania pożywnych ziół. Basil jest oczywistym wyborem. Kolendra to świetna alternatywa. Co powiesz na gwiazdkę lub pokrzywy? Kiedy pokrzywy są gotowane na parze lub podsmażane, tracą „żądło”. Myślę o tych wszystkich, ale ciecierzyca jest ulubionym wśród dzieci. Mówią, że smakuje jak strąki grochu!


jak zrobić olej do zamaczania chleba


20. Zbierz i wysusz własny korzeń mniszka lekarskiego i użyj go jako substytutu kawy. Jest nie tylko darmowy, nie zawiera kofeiny i wspiera lepsze zdrowie. Oszukaj znajomych, że to kawa dla smakoszy!

Czy znalazłeś sprytny sposób na wprowadzenie składników odżywczych do posiłków swojej rodziny? Powiedz nam, co zrobiłeś!


O Autorze

Carla Gozzi

Carla Gozzi Urodził Się W Modenie, 21 Października 1962 Roku I Mieszka Pomiędzy Jej Rodzinnym Mieście, Mediolanu I Nowego Jorku. Zaczęła Pracować W Dziedzinie Mody Jako Asystent Stylistów, W Tym Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Również Uczestniczy Jako Obserwator Na Pokazach Mody I Był Trenerem W Wielkim Stylu.