5 sposobów na łatwiejsze gotowanie od zera




Gotowanie od zera jest jeden z moich ulubionych sposobów na wprowadzenie DIY do mojego codziennego życia.

Uwielbiam wiedzieć, że karmię moją rodzinę pożywnym jedzeniem i oszczędzam pieniądze na zdrowe artykuły spożywcze. Lubię też wyzwanie związane z odtwarzaniem niezdrowych ulubionych i znajdowaniem sposobów na zaoszczędzenie czasu w kuchni.



Ponieważ to wyzwanie.

Przy tak wielu dostępnych wcześniej przygotowanych opcjach gotowanie od zera oznacza zupełnie nowy sposób robienia zakupów i być może konieczność ponownego nauczenia się gotowania. Ale można to zrobić. I można to zrobić w prosty i przyjemny sposób.

Oto kilka pomocnych wskazówek.


przepisy na herbatę czekoladową miętową


Plan menu

Ryzykując, że zabrzmi to jak zepsuta płyta, muszę zalecić planowanie menu. (Oto kilka wskazówek, jeśli czujesz się przytłoczony planowaniem menu. Możesz także kupić plan posiłków Real Food, który już dla Ciebie przygotowano!) Niezależnie od tego, czy robisz to z wyprzedzeniem na miesiąc, tydzień czy dzień, warto wiedzieć co jest na obiad, gdy głodujesz, a jedyną opcją, która brzmi dobrze, jest wyjęcie.




Zbyt wiele razy znajdowałem się w tej sytuacji i zostałem uratowany, patrząc na mój plan menu i wiedząc, że mam tylko trochę pracy do zrobienia smacznego posiłku.

Przygotuj się przed czasem

Plan menu jest bardzo pomocny tylko wtedy, gdy nie przygotujesz się wcześniej. Czy mięso musi zostać wyciągnięte z zamrażarki w celu rozmrożenia? Czy fasola lub ziarna muszą moczyć się przez noc? Tego rodzaju praca przygotowawcza zajmuje tylko kilka minut dzień / noc wcześniej i pozwoli zaoszczędzić dużo czasu, gdy przyjdzie czas na gotowanie.




Jeśli czujesz się wyjątkowo ambitny, możesz nawet ugotować śniadanie poprzedniej nocy, takie jak placki ziemniaczane lub naleśniki i po prostu je podgrzać rano.

Make Double

Możesz także ugotować podwójnie jedzenie. Zwykle wymaga to trochę dodatkowego czasu na przygotowanie, jeśli powiedzmy, że masz więcej ziemniaków do obierania lub coś takiego. Ale w ten sposób oszczędzasz tyle czasu i frustracji, podwajając przepis i wkładając połowę do zamrażarki na później.





domowe przepisy na maści


Zrób to z zapiekankami, zupami, pizzami, burrito, enchiladami itp. Naprawdę, jeśli widziałeś to w sekcji zamrażarki w sklepie, prawdopodobnie możesz to zrobić w domu (oczywiście ze zdrowymi składnikami).

Wybierz kilka prostych przepisów

Mam sekret… Nie używam wielu przepisów. Tak, gotuję od zera każdego dnia, ale w większości są to różne odmiany tego samego jedzenia.




W jednym tygodniu może być pieczony kurczak z pieczonymi ziemniakami i marchewką, a następnego będzie grillowana pierś kurczaka z puree ziemniaczanym i sałatką. Ten chleb focaccia jest niesamowity z zupą jeden tydzień, aw następnym tygodniu przepis można wykorzystać do domowej pizzy.

To nic skomplikowanego, ale takie pyszne.

Gotuj swoje ulubione

To najlepsza wskazówka, jeśli masz wybrednych zjadaczy. Jedno wahanie, które słyszę o gotowaniu od zera, to to, że dzieciom / mężowi / żonie nie spodoba się to nowe, dziwne jedzenie. Więc… nie rób dziwnego jedzenia. Zrób jedzenie, które lubisz.




Jeśli twoja rodzina uwielbia makaron i ser, dowiedz się, jak zrobić to ze zdrowych składników. To samo z pizzą. Lub samorodki z kurczaka. A nawet deser.

Istnieje ogromne nieporozumienie, że zdrowe, domowe jedzenie musi być mniej niż satysfakcjonujące. I to po prostu nieprawda.

Gotowanie od podstaw może być łatwe, przyjemne i och, takie pyszne. Po prostu spróbuj.

Jakie są twoje ulubione potrawy od podstaw? Co Cię najbardziej przeraża?


O Autorze

Carla Gozzi

Carla Gozzi Urodził Się W Modenie, 21 Października 1962 Roku I Mieszka Pomiędzy Jej Rodzinnym Mieście, Mediolanu I Nowego Jorku. Zaczęła Pracować W Dziedzinie Mody Jako Asystent Stylistów, W Tym Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Również Uczestniczy Jako Obserwator Na Pokazach Mody I Był Trenerem W Wielkim Stylu.