Pyszny przepis na masło jabłkowe na garnek Crock




Hrabstwo, w którym mieszkam w zachodniej Karolinie Północnej, jest dobrze znane z obfitych zbiorów jabłek. Mamy nawet cały festiwal poświęcony jabłkom i każdy, kto tu dorastał, wie, jak to jest biegać boso po sadzie jabłkowym.

Nie tylko wiemy, jak zbierać kosz jabłek i gdzie znaleźć najlepsze w okolicy, ale także wiemy o wszechstronności tego pokornego jabłka. Oczywiście, same smakują dobrze, ale jest z nimi tak wiele wspaniałych rzeczy. Jabłecznik, ciasta, jabłecznik, jabłka karmelowe - prawdopodobnie możesz wymyślić tyle opcji, ile mogę.



Uwielbiam te wszystkie rzeczy i większość z nich zrobiłem przynajmniej raz, ale jedną z moich ulubionych rzeczy do zrobienia z jabłek jest masło jabłkowe. Masło jabłkowe to gładki, ciemny, przyprawiony produkt do smarowania, który jest niesamowity na herbatnikach, tostach i innych rodzajach wypieków.

Masło jabłkowe jest jednym z ulubionych produktów do smarowania mojego męża, więc staram się robić to przynajmniej raz w roku. W tej chwili mam partię w powolnej kuchence w tej chwili i nie uwierzyłbyś, jak dobrze pachnie mój dom!

Przepis na masło jabłkowe Crock Pot

Akcesoria kuchenne

  • Wolnowar
  • Krajalnica do jabłek * (jak to)
  • Obieraczka do jabłek * (jak ta)
  • Blender zanurzeniowy * (znajdź je tutaj)
  • Szklane słoiki lub inne hermetyczne pojemniki

*Dobra, krajalnica i obieraczka są w rzeczywistości opcjonalne. Możesz ciąć i obierać nożem, ale zajmie ci to znacznie więcej czasu. Możesz to zrobić również bez blendera zanurzeniowego, o ile masz zwykły blender, do którego możesz wlać masło jabłkowe.







Składniki

  • 6 funtów organicznych jabłek (idealnie coś miękkiego, jak Fuji, ale używaj tego, co masz)
  • 1 szklanka czystego organicznego cukru trzcinowego (znajdziesz tutaj)
  • ½ szklanki szczelnie zapakowanego organicznego brązowego cukru (znajdź go tutaj)
  • 1 łyżka organicznego cynamonu (znajdź go tutaj)
  • ¼ łyżeczki soli (tutaj znajdziesz nierafinowaną sól morską)
  • ¼ łyżeczki goździków (znajdź tutaj goździki organiczne)

Instrukcje

1. Najpierw będziesz musiał pokroić i obrać te sześć funtów jabłek. Jabłka różnią się znacznie w zależności od odmiany, więc albo kupuj jabłka w oznakowanych torebkach, albo waż je w domu. Jeśli masz szczęście, masz już krajalnicę i obieraczkę. Jeśli jesteś minimalistą lub zajmujesz się ograniczoną przestrzenią kuchenną, musisz to zrobić ręcznie. Pokrój jabłka w małe kostki, aby dobrze się ugotowały, i włóż je bezpośrednio do wolnowaru.




2. W osobnej misce połącz pozostałe składniki. Jeśli nie używasz cukru pudru w swoim domu, dostępne są przepisy, które używają miodu jako środka słodzącego. Zdecydowałem się go nie używać, ponieważ ogromna większość przepisów wymaga białego i brązowego cukru i nigdy nie mogę znieść myśli, że masło jabłkowe okazuje się źle. Byłoby to marnotrawstwo jabłek! (Jeśli jesteś odważniejszy ode mnie i eksperymentowałeś z tym, daj mi znać o swoich wynikach w komentarzach).

3. Po wymieszaniu cukrów, cynamonu, soli i goździków, polej je jabłkami w powolnym naczyniu. Wymieszaj razem.

4. Gotuj masło jabłkowe na niskim poziomie przez co najmniej 8-10 godzin. Od czasu do czasu mieszaj, aby upewnić się, że jabłka gotują równomiernie. Gdy jabłka będą całkowicie miękkie, zdejmij pokrywkę powolnego naczynia i gotuj przez kolejne 30 minut do godziny. Pozwala to odparować część wody i daje masłu jabłkowemu szansę na odpowiednie zagęszczenie. Będziesz wiedział, że jest skończony, gdy jabłka są prawie całkowicie rozbite, a kolor staje się ciemnobrązowy.

5. Zmiksuj za pomocą blendera zanurzeniowego. Jeśli go nie masz, przenieś niewielką ilość masła jabłkowego na raz do zwykłego blendera i miksuj do uzyskania gładkości.

6. Przechowywać w szklanych słoikach lub innych hermetycznych pojemnikach. Masło jabłkowe dobrze się zamraża i trzyma w lodówce. Uwaga: Możesz również przetwarzać i możesz to zrobić, jeśli chcesz.

Jak jeść

Posmaruj wszystko tostem. Lub biszkopt. Lub naleśnik. Cokolwiek chcesz, naprawdę. Nie sądzę, że istnieje jakikolwiek niewłaściwy sposób jedzenia masła jabłkowego!




Robiłeś już masło jabłkowe?

Jaki jest twój ulubiony sposób na zjedzenie go? Udostępnij w sekcji komentarzy poniżej!





O Autorze

Carla Gozzi

Carla Gozzi Urodził Się W Modenie, 21 Października 1962 Roku I Mieszka Pomiędzy Jej Rodzinnym Mieście, Mediolanu I Nowego Jorku. Zaczęła Pracować W Dziedzinie Mody Jako Asystent Stylistów, W Tym Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Również Uczestniczy Jako Obserwator Na Pokazach Mody I Był Trenerem W Wielkim Stylu.





alternatywy dla kuchenki mikrofalowej