Przepis na pyszne i zdrowe pieczone bułki do pizzy!

Pamiętasz bułki do pizzy Totino®. Dobrze?

Ile razy jako dzieci piekłeś język gryząc się w jedną z kieszeni pyskatej dobroci, która właśnie wyszła z piekarnika? Gdy parujący sos trysnął z niezbyt dobrze uszczelnionych szwów, plamiąc i parząc wszystko na swojej drodze, mama powiedziała: „Mówiłem ci, że są gorące! Może następnym razem będziesz słuchać! ”



Ale nigdy tego nie zrobiliśmy.

Mój mąż, Tim i ja możemy jeszcze nie mieć dzieci, ale to nie znaczy, że nie możemy zachowywać się jak duże dzieci. I, powiem ci, bułki do pizzy Tim LOVES. Wciąż pamiętam, jak wszedłem do jego mieszkania na studiach i zobaczyłem czterech współlokatorów zgromadzonych wokół ich małego piekarnika, czekających niecierpliwie, aż bułeczki do pizzy ostygną do pół-rozsądnej temperatury. A kiedy ktoś uzna je za wystarczająco fajne, by się w nie wgryźć, uważaj na siebie. Wszystkie zniknęły szybciej, niż można mrugnąć!

Tylko dlatego, że nie jemy paczkowanych śmieci, które już są jedzeniem, nie sprawia, że ​​te nostalgiczne potrawy są mniej zabawne. I trzeba przyznać, że jest coś bardzo pociągającego w tym wszystkim dobroci pizzy zapakowanej w jeden mały, niewinny kęs.

To naprawdę idealne jedzenie na imprezę, po szkolnej przekąsce lub wieczorem filmowym.

Zdecydowaliśmy więc, że musi istnieć sposób na odtworzenie od podstaw klasycznych bułek do pizzy. I nie chcieliśmy ich głęboko usmażyć.


DIY balsam Aloe Vera


Zdrowe, domowe bułki do pizzy. Teraz brzmiało to jak wielkie zwycięstwo!

Zróbmy Pizze!

„Skorupa”

Zrobiliśmy pieczone bułki jajeczne i pieczony krab rangoon, więc koncepcja wydawała się dość podobna. I mieliśmy rację.

Owijarki do jajek, których używamy do naszych bułek i rangoona krabowego, to idealne, cienkie i jajeczne ciasto, które piecze się miękko w środku i chrupiące na zewnątrz. Możesz również użyć kupionych w sklepie owijek do bułek do pizzy, będą one tylko trochę cieńsze i bardziej kruche. Ale dlaczego nie spróbować stworzyć własnego?

Owijarki do jajek (lub wonton) są wykonane z niezwykle prostego ciasta. Szczerze mówiąc, najtrudniejszą częścią tworzenia owijek jest zwijanie ich SUPER cienkich. Ale przy odrobinie cierpliwości i odrobinie smaru łokciowego będziesz owijał opakowania jak profesjonalista. Jeśli uważasz, że chcesz spróbować swoich sił w tworzeniu własnych opakowań, możesz znaleźć nasz samouczek dotyczący pakowania wonton tutaj!

Naszą pizzę zaczynamy od podstawowego, gęstego sosu do pizzy i nadzienia z sera mozzarella. Ale kiedy już opanujesz podstawy, te rolki stają się jeszcze bardziej zabawne, ponieważ możesz je dostosować za pomocą dowolnych wypełnień, które Twoja rodzina najbardziej lubi. (Pamiętaj tylko o oddzieleniu partii wypełnienia, chyba że twoja rodzina lubi grać w zgadywanie podczas jedzenia!)

Pizza Rolls: pyszny i zdrowy przepis

Czas na przygotowanie: 2 godziny |Czas pieczenia: 10 minut |Wydajność według przepisu: 40 bułek do pizzy

Będziesz potrzebował

  • 1 przepis wonton / owijki do jajek (lub 5 dużych owijek do jajek)
  • ½ szklanki gęstego sosu do pizzy (naucz się robić własny sos do pizzy)
  • ½ szklanki posiekanego sera mozzarella (lub sera do wyboru)
  • inne dodatki według uznania: posiekany pepperoni, gotowana kiełbasa, zielona lub czerwona papryka, cebula, pieczarki, czarne oliwki itp.

Montaż bułek do pizzy

  1. W przypadku własnego ciasta: Zrób ciasto zgodnie z instrukcją przepisu i odłóż je na bok, aby przygotować nadzienie. Po wyciśnięciu ciasta rozwałkuj w prostokąt o wymiarach 16 x 10 cali. Pokrój ciasto na 2 ″ kwadraty. (Jeśli używasz kupionych w sklepie owijarek Wonton, musisz pokroić opakowania na mniej więcej 2 ″ kwadraty).
  2. Each łyżeczki gęstego sosu do pizzy lekko na środku każdego kwadratu. Posyp sauce łyżeczką dodatkowych nadzień nad sosem. (Nie przesadzaj z nadzieniami. Pamiętaj, że te rolki są dość małe i chcesz się upewnić, że masz dość miejsca na dobre uszczelnienie krawędzi).
  3. Aby przetoczyć się, zacznij od jednego kwadratu i szczotkuj krawędzie niewielką ilością wody - spowoduje to przyklejenie się opakowania. Złóż owijkę na pół nad nadzieniem, mocno dociskając całą krawędź, aby uszczelnić ciasto. Następnie zwiń kieszeń, aby szew znalazł się na dole. W ten sposób możemy uszczelnić boki i mieć ładny, gładki top, taki jak w sklepie kupionym. Na koniec wsuń boki pod spód i umieść gotową kieszeń na natłuszczonej blasze do pieczenia. Kontynuuj z pozostałym ciastem, aż wszystkie zostaną zwinięte.

Piec teraz lub zachowaj na później

Po ukształtowaniu wszystkich kieszeni możesz je natychmiast piec w piekarniku o temperaturze 375 ° F przez 8–10 minut. Jeśli chcesz, aby były trochę bardziej złote, po 10 minutach włącz brojler piekarnika na 2-3 minuty, obserwując je uważnie i usuwając, gdy zaczynają zmieniać kolor na złoty.

Te bułki do pizzy można również zamrozić i przechowywać na później. Zamiast wkładać rolki do piekarnika, ułóż je w jednej warstwie na blasze do pieczenia wyłożonej woskiem lub pergaminem. Mogą być blisko siebie, ale nie dotykając się. Następnie włóż blachę do pieczenia bułek do pizzy do zamrażarki, aż bułki będą twarde, 30-45 minut. Po zestaleniu się rolek wszystkie rolki można umieścić w szczelnym pojemniku i przechowywać w zamrażarce przez okres do 2-3 miesięcy.

Aby gotować z mrożonych produktów, wystarczy położyć zamrożone bułki do pizzy na natłuszczonej blasze do pieczenia i piec w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 375 ° F przez 8–10 minut, tak jak gdyby były świeże.


wsparcie rolnictwa wspierane przez społeczność


Jakich dodatków pragnie Twoja rodzina w swoich bułkach do pizzy? Czy to przepis, którego spróbujesz?


O Autorze

Carla Gozzi

Carla Gozzi Urodził Się W Modenie, 21 Października 1962 Roku I Mieszka Pomiędzy Jej Rodzinnym Mieście, Mediolanu I Nowego Jorku. Zaczęła Pracować W Dziedzinie Mody Jako Asystent Stylistów, W Tym Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Również Uczestniczy Jako Obserwator Na Pokazach Mody I Był Trenerem W Wielkim Stylu.