Szybki i łatwy domowy przepis na sól selerową




Kiedy gotuję, mam jedną przyprawę - sól z selera. Poprawia smak wszystkiego, od zupy do orzechów. Poważnie, często go używam! Ale kiedy zacząłem naprawdę patrzeć na składniki, zauważyłem, że niektóre marki miały środki przeciwzbrylające, a nawet wypełniacze, których nie rozpoznałem jako prawdziwych składników żywności. Wiedziałem, że mogę zrobić własne.

Składniki przepisu na sól selerową

Wybór soli

Oto część zabawy. Możesz użyć dowolnej soli. Moim ostatnim ulubionym jest himalajska różowa sól. Możesz go znaleźć w większości sklepów spożywczych teraz lub online tutaj. Oprócz tego, że jest naturalną solą, zawiera żelazo, dostarczając niewielką ilość tego, czego potrzebujesz dziennie. I zdecydowanie smakuje gorzej niż sól kuchenna.










cały naturalny styl życia


W tym przepisie na sól selerową możesz naprawdę użyć dowolnego rodzaju soli, którą wolisz. Aby uzyskać listę wielu popularnych soli, przeczytaj Wszystko, co kiedykolwiek chciałeś wiedzieć o soli. Pamiętaj, że najłatwiejsza jest praca z małymi i średnimi ziarnami.

Seler

Używam nasion selera, ponieważ jest to wykorzystywane w większości komercyjnych soli selera. Można tu znaleźć organiczne nasiona selera. Można również odwodnić wierzchołki selera (część liściastą) i użyć go razem z nasionami lub zamiast nich.




Przepis na domowej roboty sól z selera

Składniki

  • ¼ szklanki wybranej soli
  • ¼ szklanki nasion selera (lub odwodnionych wierzchołków lub ich obu)

Proces

Umieść oba w młynku do kawy lub młynie do przypraw i wiruj. Sprawiam, że mój jest naprawdę świetny, aby łatwo rozpuszczał się w zupach i gulaszach. Jeśli chcesz, możesz zrobić to z grubsza. Jeśli nie masz młynka do kawy lub młynka do przypraw, możesz użyć moździerza i tłuczka.








bentonitowa glinka do mycia twarzy


Kiedy osiągnę pożądaną konsystencję, przechowuję jej część w słoiku z przyprawami, a resztę przenosi się do szklanego słoika. Pamiętaj, aby dodać etykietę z zawartością i datą. (Zbyt często zapominam, co jest w słoiku i muszę wąchać lub próbować, aby ustalić, co mam.)

Dodatkowe uwagi

Marki handlowe niektórych soli mają środki przeciwzbrylające, które zapobiegają ich zbrylaniu się. Bez tego twoja sól może się trzymać. Łatwym rozwiązaniem jest wzięcie filtra kawy lub małego kawałka ściereczki serowej i umieszczenie w nim ryżu, a następnie zawiązanie go. Umieść to w słoju ze swoimi solami. Ryż wchłonie wilgoć i wyeliminuje zbrylanie.




Możesz dodawać różne elementy do swojego miksu, aby były wyłącznie twoje. Może cayenne, czarny pieprz lub rozmaryn. Tylko upewnij się, że to, co dodajesz, ma taką samą konsystencję jak twoja sól.

Czy kiedykolwiek robiłeś własne przyprawy? Jakie jeszcze lubisz robić?


O Autorze

Carla Gozzi

Carla Gozzi Urodził Się W Modenie, 21 Października 1962 Roku I Mieszka Pomiędzy Jej Rodzinnym Mieście, Mediolanu I Nowego Jorku. Zaczęła Pracować W Dziedzinie Mody Jako Asystent Stylistów, W Tym Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Również Uczestniczy Jako Obserwator Na Pokazach Mody I Był Trenerem W Wielkim Stylu.