Prosty i pyszny przepis na nadzienie z ciasta wiśniowego




Ten domowy przepis na nadzienie z ciasta wiśniowego jest szybki, pyszny i prosty w przygotowaniu. Ponadto nie zawiera syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy, barwników ani rafinowanego cukru.

Ciasto wiśniowe, to klasyczny amerykański smak lata. Ciasta owocowe nie są trudne do zrobienia od podstaw, a ciasto wiśniowe nie jest wyjątkiem. Jednak te puszki nadzienia z ciasta wiśniowego sprawiają, że składanie ciasta z wiśniami jest dość proste.




co oznaczają kurczęta wybiegowe


Ale nadzienie z ciasta wiśniowego ze sklepu zawiera wysoko fruktozowy syrop kukurydziany, czerwony barwnik spożywczy i sztuczne smaki. Nie wspominając, że zanim te puszki dotrą do twojego ciasta, wiśnie są dość muliste.

Plus, jest tak dużo syropowatej skrobi, że trudno ci znaleźć owoc! (A twoje ciasto smakuje bardziej jak cukier niż wiśnie.)

Domowe nadzienie z ciasta wiśniowego

Wprowadź ten domowy przepis na nadzienie z ciasta wiśniowego.

To wypełnienie zajmuje 20 minut. (I przez większość tego czasu potrzeba, aby rzucić wiśnie. Jeśli używasz już pestek, czas będzie znacznie krótszy.)

To nadzienie z ciasta wiśniowego nie ma rafinowanego cukru. Używam syropu klonowego do słodzenia wiśni i tylko tyle, że smak wiśni wciąż świeci.

Byłem trochę zdenerwowany, jeśli klon przeszedłby zbyt silny, ale nie stwierdziliśmy tego wcale. W rzeczywistości smak wiśni jest tak wyraźny w tym nadzieniu, że trudno nam było w ogóle wybrać smak klonu. (Oczywiście będzie to również zależeć od smaku twojego syropu, więc zawsze możesz użyć mieszanki syropu klonowego i miodu, jeśli bardziej Ci odpowiada.)

Rodzaje czereśni w użyciu

Wolę używać ciemnych słodkich wiśni w moim nadzieniu z ciasta wiśniowego, ponieważ ich słodycz oznacza, że ​​potrzebuję mniej dodanego środka słodzącego, a ich kolor nadaje ciastu piękny kolor.




Wiśnie Sweet Rainier mogą być również dobrym wyborem, jeśli są dostępne w pobliżu. Jednak zmieszałbym je z kilkoma ciemnymi słodkimi wiśniami, aby uzyskać bardziej wyraźny czerwony kolor w końcowym nadzieniu.

Tarta wiśniowa również działałaby na to nadzienie. A niektórzy naprawdę lubią kwaśne ciasto wiśniowe. Pamiętaj, że jeśli używasz wiśni tartych, musisz dodać do tego nadzienia więcej słodyczy, dostosowując je do swoich upodobań.

Świeże czy Mrożone Wiśnie?

Wolę używać świeżych wiśni w moim nadzieniu z ciasta wiśniowego, ponieważ świeże wiśnie lepiej trzymają się na wolnym ogniu i dają więcej rzeczywistych owoców w końcowym cieście. (Zamrożenie zaczyna rozkładać ściany komórkowe owocu, co oznacza, że ​​będą bardziej miękkie po rozmrożeniu i ugotowaniu).




Jeśli jednak nie dostaniesz świeżych wiśni w miejscu, w którym się znajdujesz, mrożone wiśnie będą dobrze pasować do tego nadzienia. Jeśli używasz mrożonych wiśni, będziesz chciał je rozmrozić przed wypełnieniem. Każdy płyn, który pozostanie z rozmrożonych wiśni, można zastąpić w przepisie zamiast wody, która trafia do sosu.

Jak pić wiśnie

Jeśli używasz świeżych wiśni, pestki wiśni będą najbardziej czasochłonne. Niestety pestki wiśni to trochę żmudny i nieuporządkowany proces. Zdecydowanie polecam kupienie wiśniowego gorzkiego ciasta. Używamy naszego tylko kilka razy w roku, ale kiedy go potrzebujemy, warto go mieć!




Kwota zgłoszenia Cherry Pie do użycia

Przygotowując nadzienie, koniecznie posmakuj go przed dodaniem skrobi z tapioki. Dzięki temu dowiesz się, czy musisz dodać dodatkowy środek słodzący, aby dostać go tam, gdzie chcesz.




Po przygotowaniu nadzienie można przechowywać w lodówce do tygodnia przed użyciem go do zrobienia ciasta.

Kiedy nadejdzie czas na ciasto, zalecamy wyjęcie nadzienia z lodówki, aby przed użyciem osiągnęło temperaturę pokojową.

Puszki nadzienia z ciasta wiśniowego mają często 21 uncji, ale najczęściej są to wypełniacze do sosów / dżemów. Aby zrobić tradycyjne 9-calowe, podwójne ciasto z wiśniami, podwoiłbym poniższy przepis, aby upewnić się, że masz wystarczająco dużo nadzienia do swojego ciasta.

Robienie ciasta z nadzieniem z ciasta wiśniowego

Oczywiście możesz użyć tego domowego nadzienia z ciasta wiśniowego, aby zrobić super smaczne, bez rafinacji ciasto z wiśni cukrowych z własną skórką z ciasta domowej roboty, ale są też inne sposoby, aby go użyć!




  • Służy do aromatyzowania płatków owsianych lub zwykłego jogurtu
  • Jako sos do naleśników lub gofrów (a nawet tostów)
  • Jako polewę do lodów
  • Do każdego deseru, który wymaga puszki nadzienia z ciasta wiśniowego.

Wspomnij o @diynatural lub oznacz to #diynatural!

Czy to brzmi lepiej niż te galaretowate produkty, które sprzedają w sklepie?


O Autorze

Carla Gozzi

Carla Gozzi Urodził Się W Modenie, 21 Października 1962 Roku I Mieszka Pomiędzy Jej Rodzinnym Mieście, Mediolanu I Nowego Jorku. Zaczęła Pracować W Dziedzinie Mody Jako Asystent Stylistów, W Tym Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Również Uczestniczy Jako Obserwator Na Pokazach Mody I Był Trenerem W Wielkim Stylu.