Prosty przepis na makaron z krewetkami wykonany ze świeżych ziół




Drugiej nocy potrzebowałem czegoś szybkiego na obiad i chciałem zużyć resztkę moich świeżych ziół. Zrobiłem więc Linguine z krewetkami ze świeżymi ziołami, które były pyszne!

Jeśli potrzebujesz czegoś szybkiego na obiad, ale resztki indyka nie wchodzą w rachubę, daj szansę temu prostemu przepisowi.




jak zachować nawodnienie


Prosty Linguine z Krewetkami

(robi około 2 porcji)




Składniki

  • 2 szklanki makaronu, ugotowane
  • 1 funt krewetek
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego (znajdziesz tutaj)
  • sól morska (tutaj znajdziesz Celtic Sea Salt)
  • 1 garść świeżych ziół
  • sok z jednej cytryny
  • świeżo zmielony pieprz do smaku (znajdź tutaj organiczne czarne ziarna pieprzu)

Makaron

Dodaj sól do garnka z wodą i ugotuj makaron. Podoba mi się sposób, w jaki trójkolorowe linguini wyglądają na moim talerzu, ale używaj dowolnego rodzaju linguine. Używam Celtic Grey Salt w wodzie z makaronem, ponieważ ma tyle minerałów, ale każda sól wystarczy. Nie potrzebujesz wiele, ale zdecydowanie lepiej smakuje z solą. Po ugotowaniu makaronu al dente należy szokować go w zimnej wodzie, aby zatrzymać proces gotowania. Następnie dodaj łyżeczkę oliwy z oliwek - zapobiega sklejaniu się makaronu i daje ziołom coś, czego można się trzymać. Odłóż makaron na bok.




Krewetki

Do krewetek używam 1 funta krewetek łuskanych i pozbawionych pestek w wadze 16-20. Oznacza to, że na funta przypada 16-20 krewetek, co jest dobrym rozmiarem na obiad. Do patelni dodaję około 1 łyżeczki oleju kokosowego i dobrze ją podgrzam. Następnie wrzucam krewetki i smażę przez około 5 minut. Dodaj odrobinę soli - tylko trochę, aby poprawić smak krewetek. Unikaj gotowania zbyt długo, ponieważ krewetki staną się gumowate. Tylko tyle, by zrobić nieprzejrzystą. Po zakończeniu wrzuć linguini.




Ostatnie poprawki

Po wymieszaniu krewetek i makaronu dodaj zioła. Możesz je posiekać lub pozostawić w całości. Lubię wkładać wszystkie zioła, których używam, do filiżanki kawy i przycinać je nożyczkami kuchennymi. Pozwala to połączyć wszystkie smaki. Wszystko wymieszaj z makaronem i krewetkami. Następnie dodaj sok z cytryny i świeżo zmielonego pieprzu i podawaj na gorąco.





jak zrobić świecę do uszu


Wariacje

Możesz dostosować to danie z makaronem krewetkowym w dowolny sposób. Dodaj czosnek lub cebulę do garnka przed podsmażeniem krewetek. Miły dodatek stanowi również brokuł. Może nawet spodoba ci się trójkolorowa papryka lub strzępy marchewki. Można to również zrobić z kurczakiem lub jako danie wegetariańskie bez mięsa.





O Autorze

Carla Gozzi

Carla Gozzi Urodził Się W Modenie, 21 Października 1962 Roku I Mieszka Pomiędzy Jej Rodzinnym Mieście, Mediolanu I Nowego Jorku. Zaczęła Pracować W Dziedzinie Mody Jako Asystent Stylistów, W Tym Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Również Uczestniczy Jako Obserwator Na Pokazach Mody I Był Trenerem W Wielkim Stylu.