Jedzenie w domu przez zimę

Do tej pory większość postanowień noworocznych związanych ze zdrowym odżywianiem jest popiersiem, pogoda jest zimna, a my mamy komfort jedzenia w mózgu. Gotowanie jest trudne po ciężkim dniu pracy, szczególnie gdy jesteś mentalnie smażony i masz zmęczone stopy. Zapomnij o wydawaniu pieniędzy na wynos i jedzeniu niezdrowej żywności w restauracji; naucz się, jak mieć pod ręką jedzenie i jeść w domu przez zimowe miesiące.




Planować naprzód

Możliwość jedzenia poza lodówką, spiżarnią i zamrażarką przez zimę wymaga wcześniejszego planowania. Trochę czasu poświęconego na planowanie pozwala zaoszczędzić DUŻO czasu, pieniędzy i kalorii, które możesz zmarnować później. Rozważ kilka sposobów upewnienia się, że masz pod ręką posiłki:




Konserwowanie - Sezon konserwowy nie musi się kończyć tylko dlatego, że sezon wegetacyjny dobiegł końca. Poświęć kilka godzin w wolny weekend, aby zrobić ogromny garnek zupy i może być na przyszłe posiłki. Zupa w puszkach wyciągnęła nas z wielu kłopotów w czasie posiłków. „Nic nie ma do jedzenia” nie jest już zwrotem, który można wypowiedzieć w tym domu. Użyj rzeczy, które konserwowałeś kilka miesięcy temu, aby połączyć zdrowy gulasz, sos do spaghetti lub zapiekankę warzywną.



Zrób dodatkowe - Kiedy uda ci się zebrać energię i mieć składniki do gotowania w domu, równie dobrze możesz skierować swoją energię na większe ilości jedzenia, które można później zjeść. Jeśli masz wybrednych zjadaczy w swojej rodzinie, którzy nie jedzą resztek, nałóż nowy talerz na kolejną noc. Użyj mięsa taco do sałatek taco, enchilad lub nachos. Dodatkowego kurczaka można pokroić na fajitas z kurczaka, użyć w zapiekance lub zrobić proste kanapki z kurczakiem. Wykorzystaj swoją kreatywność, a Twoja rodzina może nawet nie nadrobić tego, co robisz! Jeśli twoja kreatywność jest ograniczona, jeśli chodzi o resztki, wrzuć dodatki do zamrażarki i ciesz się nimi za kilka tygodni.

Zamrażać - Jestem samozwańczym zamrożonym aholikiem. Nasza zamrażarka jest pełna żywności, którą można łatwo rozmrozić i ogrzać lub wrzucić do dużego garnka z pysznym czymś innym. Matt i ja czasami jesteśmy leniwymi kucharzami, więc polegamy na naszych produktach do zamrażania co najmniej kilka razy w tygodniu. Nasza zamrażarka zawiera wiele domowych wypieków, w tym stosy naleśników z dyni, tortilli, perogii, zdrowych pełnoziarnistych ciasteczek czekoladowych i skórki. Mam też zapas czarnej fasoli, 35 funtów jagód, które zebraliśmy zeszłego lata, duże bloki masła, sera, małe torebki dyni i puree z dyni, truskawki, dżem z zamrażarki, duże ilości wołowiny karmionej trawą, całe kurczaki, tłuczone ziemniaki, sos do pizzy, mięso taco, bułka tarta, kukurydza i lista jest długa! (Zgadłeś… mamy dodatkową zamrażalnik i wszystkie są domowej roboty.) Wiele z tych rzeczy trafiło do zamrażarki, ponieważ postanowiliśmy podwoić przepis lub wrzucić resztki do zamrażarki, zanim się nimi znudzimy. Pamiętaj tylko, aby dobrze oznakować żywność mrożoną, aby nie stała się tajemnicza lub przestarzała.

Kilka rzeczy, które zamroziliśmy, gdy jesienne produkty wychodziły z naszych uszu.

Kupować hurtowo - Innym świetnym sposobem na upewnienie się, że masz pod ręką jedzenie przy jednoczesnym utrzymaniu niskich kosztów, jest kupowanie luzem. Działa to najlepiej w przypadku produktów nietrwałych i produktów suchych, takich jak ekologiczny popcorn, ekologiczny owies walcowany, ekologiczna fasola, ekologiczna mąka, ekologiczny cukier trzcinowy itp. Kupujemy 10 lub 25 funtów worków tych suchych produktów w lokalnym gospodarstwie ekologicznym do przechowywania w naszej piwnicy. Pozwala nam piec w dowolnym momencie bez konieczności robienia z sąsiadami rutyny „czy mogę pożyczyć filiżankę cukru”.


składniki, których należy unikać w produktach kosmetycznych


Dbam również o nasze ulubione potrawy w sklepie spożywczym i gromadzę zapasy, gdy tylko trafią do sprzedaży. Wiemy, że w końcu będziemy ich potrzebować i najlepiej zapłacić cenę sprzedaży.

Uwaga: Trochę przygotowań i planowania pozwala zrobić zakupy Dom na większość rzeczy zamiast iść do sklepu za każdym razem, gdy czegoś potrzebujesz.

Programy spożywcze z dostawą do domu

Jeśli dotarcie do sklepu stanowi dla ciebie problem, zrelaksuj się i pozwól, aby program dostawy artykułów spożywczych wykonał całą pracę. Wiele usług w całym kraju dostarcza produkty i inne artykuły spożywcze bezpośrednio do twoich drzwi. Na środkowym zachodzie Door to Door Organics to popularna usługa dostawy do domu, oferująca głównie produkty organiczne i lokalne (jeśli to możliwe). Masz różne opcje dostawy (co tydzień lub co dwa tygodnie) i możesz dostosować otrzymywane świadczenia; wszystko jest wygodne dzięki zamawianiu on-line. Nic nie przypomina świeżych produktów ekologicznych dostarczanych do twoich drzwi w środku zimy!




Zaplanuj cotygodniowe menu

Zanim zacząłem pracować w domu, zastosowałem prosty proces, aby zachować porządek i upewnić się, że mamy plan gry na posiłki w ciągu tygodnia. Robiliśmy zakupy raz w tygodniu, zwykle w weekend, aby przygotować się na nadchodzące pracowite dni i przed zakupem upewnij się, że:




  1. Usiądź kilka minut przed zakupami w sklepie spożywczym, upewniając się, że masz w pobliżu kalendarz. Spójrz na cały tydzień.
  2. W zależności od tego, jak wygląda Twój tydzień, wybierz posiłki, które można przygotować w dostępnym czasie. Czy jesteś zbyt zajęty, by gotować JAKIEKOLWIEK w niektóre noce? Resztki lub mrożone (domowe) dania, które można szybko rozmrozić i ogrzać, są świetną opcją.
  3. Najpierw użyj tego, co masz pod ręką (szczególnie łatwo psujących się przedmiotów, takich jak produkty).
  4. Zapisz swoje pomysły na posiłki w swoim kalendarzu, szczegółowo określając, co będziesz jeść każdego dnia. Zrób listę zakupów, w tym wszelkie składniki potrzebne do tygodniowych posiłków.
  5. Staraj się trzymać menu, aby nie pojawiła się pokusa, aby zjeść coś na mieście!

Prowadź listę zakupów

Przechowuj bieżącą listę artykułów spożywczych w dobrze widocznym miejscu w domu, aby nie dopuścić do wyczerpania zapasów żywności. To absolutnie MUSI w moim domu! Wszyscy przeżyliśmy paniczną chwilę, kiedy MYŚLIŚCIE, że wiemy, co jest na obiad, ale brakowało głównego składnika. Zbyt łatwo jest się poddać i zamówić jedzenie na wynos. Próbuję skompilowaćCały lista zakupów tuż przed wyjściem do sklepu skutkuje wieloma zapomnianymi przedmiotami. Zamiast tego trzymam magnetyczną podkładkę z papieru na boku mojej lodówki, a członkowie rodziny ołówkiem w artykułach spożywczych, gdy są na wyczerpaniu. Lubię być proaktywny, więc mam już wsparcie, gdy coś się skończy.




Możesz to zrobić?

Myśl przed siebie, poświęć trochę czasu i zaskocz się jedząc więcej tej zimy! Poprawi się twoje zdrowie, zmniejszy się budżet żywnościowy, a Ty będziesz w stanie postępować zgodnie z postanowieniem noworocznym, aby schudnąć i zdrowiej jeść.




Jakie masz wskazówki, aby upewnić się, że nie masz ochoty jeść poza domem zimą?


O Autorze

Carla Gozzi

Carla Gozzi Urodził Się W Modenie, 21 Października 1962 Roku I Mieszka Pomiędzy Jej Rodzinnym Mieście, Mediolanu I Nowego Jorku. Zaczęła Pracować W Dziedzinie Mody Jako Asystent Stylistów, W Tym Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Również Uczestniczy Jako Obserwator Na Pokazach Mody I Był Trenerem W Wielkim Stylu.