Nasiona jadalne i lecznicze? 10 nasion, które możesz i powinieneś jeść




Nasiona, Nasiona. Nasiona Jadalne. Nasiona lecznicze.

W tej chwili chodzi o nasiona w naszym domu. Każdego roku zamawiamy więcej niż faktycznie sadzimy w ziemi. Czasami oznacza to, że zjadamy część zapasu, który miał być sadzony. Brzmi dziwnie? To nie do końca, obiecuję!




Istnieje wiele nasion, które same w sobie stanowią żywność i lekarstwa. Jeśli kupiłeś ekologiczne, nietraktowane nasiona lub uratowałeś własne, możesz od czasu do czasu zagłębiać się w zapasy nasion w celu szybkiego naprawy lub nawet smacznej przekąski. Oto kilka jadalnych nasion, które warto bliżej przyjrzeć:



Jadalne nasiona dla lepszego zdrowia

Koper (Anethum graveolens) / Koper włoski (Foeniculum vulgare) / Anyż (Pimpinella anisum)

Wszystkie trzy te aromatyczne nasiona są ważne dla zdrowia przewodu pokarmowego. Dill był pierwszym lekarstwem, które zaproponowałem mężowi. W wyniku stresu związanego z pracą spożywał leki zobojętniające sok żołądkowy, takie jak cukierki. Zamiast tego wysłałem go do pracy z małą torbą jadalnych nasion, a on przeżuł tylko jeden lub dwa, gdy zaatakowały go piekące i wzdęcia. Ulga jest tak prosta. Koper, koper włoski i anyż można żuć pojedynczo lub łączyć w tym samym celu lub przerobić na prostą herbatę po obiedzie. (Znajdź tutaj ekologiczne nasiona kopru, ekologiczne nasiona kopru włoskiego i ekologiczne nasiona anyżu).







Sezam (lwia paszcza)

Ziarna sezamu nie służą tylko do dekoracji bułki z hamburgerami. W kręgach zdrowia wielu zna zalety oleju sezamowego, ale czy wiesz, że dodanie nasion do większego pożywienia może również przynieść ci korzyść. Lubię delikatnie je opiekać i mielić na przyprawy. Nasiona sezamu są bogate w wapń, więc każdy, kto potrzebuje doładowania, zrobiłby dobrze, aby nieco lepiej poznać to pyszne ziarno. (Znajdź tutaj organiczne nasiona sezamu.)




Łopian (Łatka Arctium)

Wiele osób nienawidzi łopianu. Zadziory, które zainspirowały rzep, przyklejają się do twoich zwierząt, spodni, a czasem nawet do palców. Trudno wyobrazić sobie zastosowanie jednego z naszych bardziej powszechnych chwastów na środkowym zachodzie. Po ostrożnym usunięciu z zewnętrznych zadziorów nasiona łopianu są powszechnym materiałem leczniczym, który wspiera nerkę, wątrobę, a nawet zdrowie oczu. (Znajdź tutaj organiczne nasiona łopianu.)




Ogórecznik (Borago officinalis)

Nasiona ogórecznika można wyciskać, aby uzyskać olej. Ten olej ma wysoką zawartość kwasu gamma-linolenowego (GLA) i jest bardzo skuteczny jako środek przeciwzapalny. (Znajdź tutaj organiczny olej z nasion ogórecznika).




Słonecznik (Helianthus annuus)

Dobrze znany żółty słonecznik ma więcej do zaoferowania niż piękno. Chrupanie nasion słonecznika na przekąskę może być częstsze, ale czy wiesz, że to także nasiona lecznicze? Jest to jedno z moich ulubionych lekarstw dla mężczyzn, którzy mają problemy z prostatą.




Psyllium (Plantago ovata)

To śluzowate małe ziarno pochodzi z gatunku z rodzaju babki. Po dodaniu do wody pęcznieje i wytwarza śluz, który w połączeniu z zawartością błonnika jest świetny dla przewodu pokarmowego. W szczególności jest dobry na zaparcia. (Znajdź tutaj organiczne nasiona psyllium).




Chia

To małe ziarno stało się dość popularne jako zdrowa żywność w koktajlach, płatkach śniadaniowych, a nawet kombucha! Chociaż jest to nazwa gospodarstwa domowego, większość ludzi tak naprawdę nie wie, co to jest. Chia jest nasieniem różnych mędrców zwanych Hiszpanski szałwia. Najbardziej znany jest z tego, że jest bogaty w kwasy tłuszczowe Omega-3 i przeciwutleniacze. (Znajdź tutaj organiczne nasiona chia.)





przepis na balsam z łapą psa


Kolendra (Coriandrum sativum)

Twoje ulubione meksykańskie zioło, kolendra, ma sekretną tożsamość. Kolendra to nazwa, której używamy dla tej rośliny, kiedy jemy liście. Kiedy używamy nasiona, nazywamy je kolendrą. Stosowana zarówno jako nasiona kulinarne, jak i lecznicze, kolendra jest dobrze znanym środkiem przeciwzapalnym w Indiach. (Znajdź tutaj organiczne nasiona kolendry.)




Czy w tym roku sadzisz jakieś jadalne nasiona? Czy są inne, których używasz do sadzenia i jedzenia?


O Autorze

Carla Gozzi

Carla Gozzi Urodził Się W Modenie, 21 Października 1962 Roku I Mieszka Pomiędzy Jej Rodzinnym Mieście, Mediolanu I Nowego Jorku. Zaczęła Pracować W Dziedzinie Mody Jako Asystent Stylistów, W Tym Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Również Uczestniczy Jako Obserwator Na Pokazach Mody I Był Trenerem W Wielkim Stylu.