Znalezienie czasu na samodzielne zdrowe jedzenie

Robiąc wczoraj chleb, ciasteczka z kawałkami czekolady i masło orzechowe, dokuczała mi myśl. Ludzie ciągle mówią mi, że nie mają czasu, aby zrobić tyle jedzenia w domu, co ja. Dzisiaj wybiorę trochę tych ludzi i wyjaśnię, dlaczego niekoniecznie musi tak być w przypadku każdego, kto wypowiedział te słowa do mnie. (Bez ciężkich uczuć, prawda, przyjaciele?)

Chociaż pracuję teraz w domu i mam harmonogram, który pozwala na dużo czasu w kuchni, nie zawsze tak było. Pracowałem bardzo stresującą pracą, która utrzymywała mnie poza domem średnio około 55 godzin tygodniowo. Matt może zaświadczyć, że STANIE w kuchni było OSTATNĄ rzeczą, którą chciałem robić po powrocie z pracy (z moim codziennym pulsującym bólem głowy). Odniosę się więc do tego bardziej pracowitego okresu mojego życia, aby pokazać, jak można jeszcze znaleźć czas na utrzymanie domowych zdrowych artykułów spożywczych w domu.



Odłożenie czasu

Nie znam nikogo, kto miałby trzy lub cztery dodatkowe godziny, aby skręcić kciuki w danym tygodniu. Dla mnie nie chodzi o to, aby mieć czas, chodzi o odłożenie czasu. Kiedy wiem, że mam mało chleba lub muesli, zaczynam myśleć o moim nadchodzącym tygodniu i decyduję się piec w nocy lub weekendowe popołudnie, które wygląda na najmniej zajęty. Może to oznaczać, że muszę przepuścić film z przyjacielem, bo inaczej nie będę spontanicznie tworzyć nowego rzemiosła na Pinterest, ale przynajmniej w domu będzie jedzenie. (Mój czas jest cenny, więc zawsze, gdy to możliwe, podwajam przepisy!)

Moja starsza siostra jest jedną z osób, które wybiorę w tym zdaniu. Jeśli czytasz to, moja droga siostro… ZATRZYMAJ zakupy !!!!! I przestań spędzać tyle czasu na swoich włosach. Zdziwisz się całym domowym chlebem, który mógłbyś teraz zgromadzić, gdybyś był zadowolony z zeszłorocznych swetrów i mniej bajecznej fryzury. (Kocham Cię.)

Zbuduj swój arsenał łatwych przepisów

Budowanie nawyków kuchennych za pomocą łatwych przepisów jest ważne, abyś nie był przytłoczony. Powoli zajęło mi kilka lat i kilka prób, aby stworzyć arsenał moich ulubionych przepisów. Odmawiam stosowania przepisów wymagających zaawansowanych technik pieczenia lub zajmowania zbyt wiele czasu. Po znalezieniu kilku szybkich, prostych i zdrowych przepisów na jedzenie, które stale jemy, mogę teraz używać tych samych przepisów bez zbytniego zastanowienia. Gdy opanujesz przepis i dokładnie wiesz, ile czasu potrzeba na kuchnię, łatwiej jest dopasować się do napiętego harmonogramu.

Wyłącz technologię

Technologia jest teraz wszędzie i może nas wessać. Uzależnienia od technologii można zamienić na czas spędzony w kuchni, produkując żywność, aby utrzymać zdrowie rodziny. Odłóż swój smartfon, wyłącz telewizor i zamknij Facebooka i Pinterest. Trzeba przyznać, że jest to trudne. Zawsze zdumiewa mnie, jak wydajna mogę być w kuchni, kiedy odkładam laptopa, telefon komórkowy i iPada.

Jedzenie dla majsterkowiczów może zająć mniej czas

Przy odpowiedniej perspektywie robienie jedzenia w domu może zająć mniej twojego czasu. Wrzucanie składników do mojego piekarnika zajmuje mniej czasu niż bieganie do sklepu po bochenek. Około 4 minut zajmuje mi wymieszanie porcji masła orzechowego w moim Vitamixie… mniej czasu, niż spędziłbym patrząc na 347 opcji w przejściu z masłem orzechowym w sklepie. Szybciej gotuję własny syrop czekoladowy niż jeżdżę po całym mieście w poszukiwaniu marki, która nie zawiera syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy.

Myśl długoterminowo… robienie zdrowej żywności w domu może teraz zaoszczędzić czas, zdrowie i pieniądze. Mniej kupowanych produktów przetworzonych w sklepie oznacza, że ​​prawdopodobnie będziesz spędzać mniej czasu i pieniędzy w gabinecie lekarskim, przyjmując recepty lub badając i samodzielnie diagnozując dolegliwości na WebMD.

Połącz to z innymi zajęciami

Spędzanie czasu na tworzeniu (zdrowej) żywności nigdy nie jest stratą czasu. Jeśli jednak korzyści zdrowotne nie wystarczą, aby nakłonić Cię do wejścia do kuchni, spróbuj połączyć czas w kuchni z innymi rzeczami. Niech Twoje dziecko usiądzie i przeczyta Ci tekst lub przejrzy słowa podczas pieczenia. Poproś małżonka, aby złapał cię w swoim dniu, stojąc przy kuchence. Gdy nikogo nie ma w pobliżu, możesz śledzić wiadomości, słuchać podcastu lub wrzucać pranie między etapami gotowania.


spray gorącej papryki do ogrodu


Zaangażowanie rodziny w czas pracy w kuchni jest również doskonałym narzędziem do budowania relacji i ma tendencję do produkowania mniej wybrednych osób.

Nie przesadzaj

Moją polityką kuchenną jest robienie tylko tego, co ma sens. Zacznij od małych rzeczy i wprowadź do domu jeden nowy zszywacz do jedzenia dla majsterkowiczów. Gdy nie zauważysz już czasu i kłopotów, dodaj więcej. Jeśli zaczniesz teraz, tym razem w przyszłym roku będziesz zaskoczony ilością zdrowych zmian, które wprowadziłeś w swoim domu.

Przede wszystkim baw się w kuchni z eksperymentami z jedzeniem dla majsterkowiczów. Czas w kuchni nie musi być postrzegany jako kolejny żałosny przedmiot na twojej liście obowiązków, zajmujący cenny czas. Zaangażuj wszystkich i spraw, aby domowe jedzenie było smaczne, zdrowe i przyjemne.


O Autorze

Carla Gozzi

Carla Gozzi Urodził Się W Modenie, 21 Października 1962 Roku I Mieszka Pomiędzy Jej Rodzinnym Mieście, Mediolanu I Nowego Jorku. Zaczęła Pracować W Dziedzinie Mody Jako Asystent Stylistów, W Tym Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Również Uczestniczy Jako Obserwator Na Pokazach Mody I Był Trenerem W Wielkim Stylu.