Korzyści zdrowotne i ciekawe fakty dotyczące nerkowca




Korzyści z orzechów nerkowca i kilka ciekawych faktów

Możesz myśleć, że znasz nerkowca (Anacardium occidentale). To tylko orzech w kształcie półksiężyca, prawda? Ale czy kiedykolwiek naprawdę spojrzałeś na roślinę, która zapewnia nam tę małą ucztę?




Orzechy nerkowca: orzechy czy nie?

Ze zwykłych przekąsek, które nazywamy orzechami, tylko orzech laskowy kwalifikuje się jako prawdziwy orzech. Cała reszta to właściwie nasiona. Orzechy są rozwijane na roślinie po zapłodnieniu i po prostu dojrzewają i twardnieją wraz z wiekiem. Żołądź to orzech, którego dziś rzadko używamy, ale rozwija się tak samo jak orzech laskowy.







pozostawić w recepturze odżywki


Inne rzeczy, które nazywamy orzechami, rozwijają się w mięsistych owocach, które muszą być suszone i usuwane lub obrane. Pomyśl o orzechu włoskim; kiedy po raz pierwszy spada z drzewa, pokrywa go mięsisty zielony płaszcz, który gnije i plami podjazd. Wewnątrz jest pomarszczone jądro, które musimy złamać, aby dostać się do nasion do jedzenia.

Orzechy nerkowca nie są więc orzechami, ale nasieniem. Jest nieco inny niż nasze inne przekąskowe nasiona w sposobie, w jaki owoc się rozwija i to jest dla mnie naprawdę fascynujące. Z migdałem i orzechem włoskim nie jemy owoców otaczających naszą nagrodę. W przypadku migdałów jest to bardzo interesujące, ponieważ tak naprawdę należy do rodziny brzoskwiń. Łatwo można zobaczyć podobieństwo między niespękanymi migdałami a brzoskwiniową pestką. Podczas gdy miąższ brzoskwini jest pyszny, miąższ migdałowy jest niestety pełen cyjanku.

Czy to jest trujące?

Nerkowiec należy do rodziny Anacardiaceae. To ta sama rodzina, która zawiera trujący bluszcz. Mamy więc drzewo związane z roślinami, które nazywamy „trucizną”, w przeciwieństwie do rodziny brzoskwiń, która zawiera dużo cyjanku w swoich strukturach, ale chętnie jemy. To powiedziawszy, wszyscy członkowie rodziny Anacardiaceae zawierają urushiol, drażniący olej, który powoduje znajomą wysypkę. W przypadku orzechów nerkowca to, co spożywamy, zostało przygotowane w taki sposób, aby zmniejszyć narażenie. Niezwykle wrażliwi mogą nadal mieć problemy z owocami i orzechami, takimi jak pistacja i mango.




Korzyści z orzechów nerkowca

Orzechy nerkowca są bogate w jednonienasycone tłuszcze - podobne do oliwy z oliwek - które są świetne dla zdrowia serca. Orzechy nerkowca są również silnymi przeciwutleniaczami, które świetnie nadają się do kości, naczyń krwionośnych i tkanki łącznej. (DIY Natural zaleca i wykorzystuje to źródło organicznych orzechów nerkowca).




Orzechy nerkowca są tak naprawdę nasieniem, które wisi odsłonięte na drzewie, tuż pod żółtym owocem o wysokiej zawartości witaminy C, zwanym jabłkiem nerkowca. Jabłko nerkowca jest nie tylko jadalne, ale ma również duże zastosowanie w handlu w krajach, w których drzewo nerkowca łatwo rośnie. Drzewo pochodzi z Ameryki Południowej i Środkowej oraz z wysp karaibskich. Zostało również wprowadzone w Indiach i Afryce. Tutaj, w ojczystych i wprowadzonych krajach, jabłko nerkowca znajduje się na ulicznych targach. Jest słodki i lekko ściągający i przypomina mango. Ponieważ owoce nie są bardzo stabilne na półkach, po prostu nie widzimy ich w sklepie spożywczym tutaj w Stanach Zjednoczonych, ale tam, gdzie rosną, zobaczysz je wysuszone, przetworzone w sok, używane jako popularny aromat i fermentowane w alkohol .

Smutno jest myśleć, że w umiarkowanym świecie brakuje nam głównej atrakcji drzewa nerkowca, chociaż sam nerkodrzew nie jest tak wielką nagrodą pocieszenia. Jeśli jednak jesteś naprawdę ciekawy, znajdziesz tutaj sok z jabłek nerkowca z Brazylii!


O Autorze

Carla Gozzi

Carla Gozzi Urodził Się W Modenie, 21 Października 1962 Roku I Mieszka Pomiędzy Jej Rodzinnym Mieście, Mediolanu I Nowego Jorku. Zaczęła Pracować W Dziedzinie Mody Jako Asystent Stylistów, W Tym Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Również Uczestniczy Jako Obserwator Na Pokazach Mody I Był Trenerem W Wielkim Stylu.