Zdrowe opcje na Święto Dziękczynienia




Czy kiedykolwiek próbowałeś zrobić dania zawarte w tradycyjnym menu Święto Dziękczynienia? Nadal nie jesteśmy pewni, jakie było pierwsze menu, dokładnie.

Dokumenty z tamtych czasów wspominają o dzikim indyku, dziczyźnie i owocach morza. Wiemy, że była tam kukurydza, a także różne squash. Tradycyjne angielskie potrawy w tym czasie obejmowałyby pikantne i słodkie ciasta, ale koloniści nie mieli dostępu do mąki pszennej ani masła, więc nie było ciasta na Święto Dziękczynienia. Sfermentowane napoje miałyby bardzo małe zapasy i dlatego jest mało prawdopodobne, aby popijały małe piwa lub wino.



Podsumowując, pierwsze Święto Dziękczynienia było wielkim festynem mięsnym, posypanym tu i ówdzie kabaczkiem, cebulą, czosnkiem, marchewką i rzepą. Możliwe, że były też zielone, o których niekoniecznie wspomniano w pierwszych dokumentach. Ponieważ było to święto dobrych zbiorów, dobrze przyniesione, prawdopodobnie wyglądało to jak nasz stół pod koniec sezonu, gdy nadchodzi mroźna pogoda. O tej porze roku nasze talerze są najdziwniejszą mieszanką rzeczy, które jemy ostatnie, zanim zdąży je przymrozić.

Zdrowe przedmioty w tradycyjnym menu na Święto Dziękczynienia

Uwielbiam mieć pewność, że nasze wakacyjne posiłki mają dobrą dawkę leku ukrytego wśród smacznych smakołyków. W tym duchu pomyślałem, że podzielę się „lekarstwem”, które można znaleźć w pierwszym posiłku, a także tradycyjnymi posiłkami, które mamy dzisiaj.





ranczo bez maślanki


Żurawina (Vaccinium macrocarpon)

Ach, żurawina! Wypełniony dobroczynnością przeciwutleniającą i świetny dla układu moczowego. Dodanie żurawiny do posiłku, o ile nie jest wypełniona cukrem, może pomóc w alkalizacji organizmu. Naprawdę wolę sos żurawinowy, który używa świeżej żurawiny i całej pomarańczy. Te cierpkie małe owoce są bogate w witaminę C, a dodatek bioflawonoidów w skórce pomarańczowej po prostu podnosi takie danie ponad to w żywieniu wspomagającym odporność. Niestety, jeśli ugotujesz te cudowne małe jagody, stracisz wrażliwą na ciepło witaminę C, więc jedz je na surowo! (Tutaj znajdziesz przepis na surową żurawinę).




Dynia (Cucurbita pepo)

Ciasto z dyni może być lecznicze, chociaż to nasiona zwykle pakują najlepsze ciosy. Sam owoc może działać jako delikatny środek przeczyszczający. Jest również bardzo bogaty w beta-karoten. Jeśli nie masz cukrzycy, problemów z tarczycą lub upośledzonego układu trawiennego, będziesz w stanie przekonwertować ją na witaminę A, oczywiście, aby to zrobić, będziesz potrzebować ogromnej ilości tłuszczu, więc nie bądź skąpy z tym domowej roboty bitą krem!





przepisy na olejki eteryczne z drzewa herbacianego


Szałwia (Salvia officinalis)

Szałwia ma tak wiele wspaniałych cech, a już wcześniej pisałem o naturalnych zastosowaniach szałwii. W kontekście dużego ciężkiego posiłku ważne jest, aby wiedzieć, że tryskający szałwii w całym menu pomoże nam właściwie trawić tłuszcze i utrzymywać trawienie w dobrym stanie. (Znajdź tutaj suszoną szałwię ekologiczną).




Orzechy włoskie (Juglans nigra)

Orzech był z pewnością na pierwszym Święcie Dziękczynienia. Orzech ten jest pełen minerałów i jako bonus jest dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3. Dodanie orzechów włoskich do Święta Dziękczynienia to zdrowe serce wspomagające kontrolę cholesterolu. (DIY Natural zaleca stosowanie surowych organicznych kiełków orzechów włoskich, które można znaleźć tutaj).




Czosnek (Allium sativum)

Oczywiście wszyscy wiemy, co czosnek może dla nas zrobić. Jeśli wszyscy przy stole jedzą trochę, możesz nadal stać obok siebie i układać puzzle po obiedzie. Wzmocnienie układu odpornościowego każdego z nas jest koniecznością w sezonie cukru, do którego mamy zamiar wejść.




Życzymy Ci wszystkiego najlepszego z okazji Święta Dziękczynienia!

Jakie zdrowe jedzenie dodajesz do swojej uczty? Udostępnij w sekcji komentarzy poniżej!





O Autorze

Carla Gozzi

Carla Gozzi Urodził Się W Modenie, 21 Października 1962 Roku I Mieszka Pomiędzy Jej Rodzinnym Mieście, Mediolanu I Nowego Jorku. Zaczęła Pracować W Dziedzinie Mody Jako Asystent Stylistów, W Tym Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Również Uczestniczy Jako Obserwator Na Pokazach Mody I Był Trenerem W Wielkim Stylu.