Domowe batony energetyczne z naturalnymi składnikami

Nazywa ich mój sześcioletni siostrzeniec „Podekscytowane batony”, ale są one znane jako Batony energetyczne. Mogą cię napełnić, pomóc utrzymać aktywność i dostarczyć zastrzyk energii, gdy jej potrzebujesz.

Matt i ja po raz pierwszy kupiliśmy kilka komercyjnych batonów energetycznych kilka lat temu, kiedy planowaliśmy daleką wędrówkę / camping. Wiedziałem, że musi istnieć łatwy sposób na ich wykonanie, ale po prostu nie miałem czasu na ich zbadanie, ponieważ gorączkowo planowaliśmy tę ostatnią wycieczkę. Potrzebowaliśmy produktów spożywczych, które pakowałyby się w małe opakowania i dostarczałyby najwięcej kalorii. Zaskoczyły mnie dwie rzeczy, kiedy kupiliśmy wysokiej jakości batony energetyczne - cena i składniki!



Każdy baton kosztował ponad 3,00 USD i zawierał takie składniki, jak produkty sojowe, olej słonecznikowy, konserwanty i olej rzepakowy. To wszystko, czego ciężko pracujemy, aby uniknąć w naszej diecie. Więc kiedy moja mama powiedziała, że ​​ma dobry przepis na batony energetyczne, wiedziałam, że mogę dostosować go tak, aby był dokładnie tym, czego potrzebowaliśmy pod względem składników i Cena £.


domowy majonez organiczny


Mój nowy i ulepszony przepis wykorzystuje składniki takie jak mąka i namoczone płatki owsiane, aby zredukować kwas fitynowy obecny w owsie i ziarnach. Kwas fitynowy jest szkodliwy dla naszej diety, ponieważ wiąże się z minerałami w żywności, uniemożliwiając ich wchłanianie. Kiełkowanie lub moczenie rzeczy takich jak ziarna, owies i rośliny strączkowe aktywują fitazę - enzym, który neutralizuje kwas fitynowy - znacznie zmniejszając ilość kwasu fitynowego w produkcie końcowym.

Kilka innych zamienników, takich jak olej kokosowy (zamiast oleju roślinnego) i bez sojowe chipsy czekoladowe dopełniają ten obfity przepis na baton energetyczny. Lubimy je jeść na śniadanie, zabierać je na wycieczki piesze i rowerowe lub pakować je na przekąskę podczas długich podróży samochodem.


bomby do czyszczenia toalet


Domowe batony energetyczne

Składniki

  • 1 szklanka surowego miodu (tutaj znajdziesz dobrą markę)
  • 1 szklanka + 2 łyżki masła orzechowego lub innego masła orzechowego (dowiedz się, jak zrobić to tutaj)
  • 1 szklanka organicznego nierafinowanego oleju kokosowego (tutaj znajdziesz dobrą markę)
  • 2½ łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego (kup go tutaj lub naucz się go tutaj robić)
  • 2 jajka, najlepiej od kur wypasanych
  • 4½ szklanki owsa (użyj ekologicznego płatków owsianych w całości i namocz zgodnie z instrukcjami poniżej)
  • 1 szklanka suszonej żurawiny, posiekanej (znajdź tutaj suszoną żurawinę organiczną lub zamień inny suszony owoc z wyboru)
  • 1 szklanka kiełkujących nasion słonecznika (znajdź tutaj organiczne kiełkowane nasiona słonecznika)
  • 1 szklanka organicznych niesłodzonych płatków kokosowych (znajdź je tutaj)
  • 1 szklanka migdałów, posiekanych (znajdź tutaj organiczne migdały surowe lub zamień inny orzech z wyboru)
  • 10 uncji worek bez sojowych mini kawałków czekolady (używamy tej marki)
  • 1½ szklanki porośniętej mąki (używamy tego rodzaju)
  • 2½ łyżeczki mielonego cynamonu (znajdź go tutaj)
  • 1⅛ łyżeczki sody oczyszczonej (znajdź tutaj naturalną sodę oczyszczoną)

Kierunki

  1. Dodaj owies do dużej miski z 4½ szklanki ciepłej wody i ½ szklanki soku z cytryny. (Zamiast soku z cytryny można również użyć zwykłego jogurtu pełnotłustego, domowego kefiru lub białego octu). Pozwól owsowi namoczyć mieszaninę wodną przez co najmniej 7 godzin lub przez noc. Po zakończeniu namaczania spuść jak najwięcej nadmiaru płynu.
  2. Bić razem miód, masło orzechowe, olej kokosowy, wanilia i jajka w WIELKIEJ misce.
  3. W innej dużej misce wymieszaj wszystkie pozostałe składniki (w tym namoczony owies) drewnianą łyżką. Dodaj tę mieszaninę do składników, które zostały ubite w WIELKIEJ misce. Dobrze wymieszaj.
  4. Rozłóż na dużą, wysmarowaną blachę do pieczenia bokami. Rozprowadź miksturę równomiernie grzbietem drewnianej łyżki lub szpatułki.
  5. Piec w 325 ° przez około 45 minut lub do jasnozłotego koloru. Odstaw na 20 minut, a następnie umieść pergamin na wierzchu i zwiń wałkiem do ciasta, aby go skompresować.
  6. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie pokroić na żądany rozmiar, owinąć i zamrozić. Pręty będą również przechowywane w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1-2 tygodnie.

Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiego śniadania, zamiennika posiłku na szlaku czy przekąski w podróży, są to idealna zdrowa alternatywa dla kupowanych batonów energetycznych!

Czy kiedykolwiek stworzyłeś własne batony energetyczne?