Jak zrobić grzanki

Jako kontynuacja mojego domowego wyrobu z chleba, to idealny czas, aby podzielić się prostym przepisem z chlebem jako głównym składnikiem.

Powody do robienia grzanek

Są pyszne. Chciałbym myśleć, że moje sałatki są już smaczne, ale ponownie zainteresowałem Matta sałatką, gdy zrzuciłem kilka domowych grzanek, korzystając z poniższego przepisu. Sałatka może być nudna, ale domowe grzanki to idealny sposób na upiększenie stosu (ziewającej) sałaty.

Są w zasadzie darmowe. W przeszłości kupowaliśmy torby z organicznymi grzankami, ale były one trudne do znalezienia i zwykle droższe niż ich nieekologiczny odpowiednik.



Są łatwe. Tworzenie własnych jest bardzo tanie (szczególnie jeśli używasz suchych, częściowo zwietrzałych kawałków, których nikt nie chce jeść).

Masz kontrolę. Możesz kontrolować, co wchodzi w skład przepisu, używając wysokiej jakości składników w zależności od potrzeb dietetycznych i nadając każdej partii aromatyczny smak dzięki ciekawym dodatkom.


substytut sosu ponzu


Nie lubię kruchych, końcowych kawałków chleba (nazywamy je brunt (s)), ale okazuje się, że są doskonały na grzanki. Wszystko ostatecznie okazuje się chrupiące, więc nie ma znaczenia, które kawałki poświęcisz dla sprawy. Użyj tylko kilku odrzuconych kawałków chleba lub poświęć cały bochenek na robienie grzanek, jeśli chcesz dużą porcję.

Prosty przepis na grzankę

Składniki:

  • 4 szklanki pokrojonego w kostkę chleba, około 4 lub 5 kromek (tutaj znajdziesz ekologiczny chleb z kiełków)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek (znajdź tutaj nierafinowaną oliwę z oliwek)
  • ¼ łyżeczki soli koszernej (znajdź tutaj nierafinowaną sól koszerną)

Kierunki:

  • Rozgrzej piekarnik do 350 °.
  • Wrzuć kostki chleba do dużej miski do miksowania, powoli skrop oliwą z oliwek (tyle oleju, aby lekko pokryła każdą kostkę) i wrzuć, aby połączyć.
  • Posyp solą, podrzucając do wymieszania.
  • Rozłóż kostki chleba równomiernie na blasze do pieczenia i piec, aż będą kruche i złote - około 15-20 minut - obracając się raz w połowie.
  • Pozwól grzankom ostygnąć na patelni.

Przechowywać w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku. Grzanki potrwają kilka tygodni.

Pikantne wariacje na temat prostych grzanek

Przed pieczeniem wrzuć kostki chleba za pomocą jednego lub więcej następujących elementów:

  • Zioła - Lubię dodać łyżeczkę własnych suszonych ziół, tymianku, bazylii lub rozmarynu z zeszłorocznego ogrodu (znajdź tutaj organiczne zioła luzem).
  • Przyprawy - Wypróbuj trochę czosnku lub cebuli w proszku (około ¼ łyżeczki jednego lub ⅛ łyżeczki obu) i kilka korb ze świeżo spękanego czarnego pieprzu.
  • Ser - Posyp łyżeczką lub dwiema łyżeczkami świeży tarty parmezan reggiano. Okres przydatności do spożycia nie jest tak długi - zjedz tandetne grzanki w ciągu jednego tygodnia.

Pamiętaj, aby używać wysokiej jakości składników, zaczynając od wspaniałego bochenka chleba, i poczuć odrobinę satysfakcji, jedząc domowe grzanki!


wlewany olej do skóry



O Autorze

Carla Gozzi

Carla Gozzi Urodził Się W Modenie, 21 Października 1962 Roku I Mieszka Pomiędzy Jej Rodzinnym Mieście, Mediolanu I Nowego Jorku. Zaczęła Pracować W Dziedzinie Mody Jako Asystent Stylistów, W Tym Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Również Uczestniczy Jako Obserwator Na Pokazach Mody I Był Trenerem W Wielkim Stylu.