Ważne wskazówki, które należy wziąć pod uwagę przed założeniem ogrodu

Serwisy społecznościowe są teraz pełne porad ogrodniczych. Jak założyć ogród z nasion. Kiedy przeszczepić. Jak używać palet na 50 różnych sposobów, aby upiększyć swój ogród.


jak zrobić mydło w pianie




Ale to, czego nie widziałem (w każdym razie jeszcze) to posty mówiące o rzeczach, które należy rozważyć z wyprzedzeniem, abyś nie marnował wszystkich cennych produktów.

Przypuszczałem, że dzieje się tak dlatego, że podekscytowani myślimy tylko o pysznej sałatce Capresé, którą przygotujemy z naszych pomidorów i świeżej bazylii, którą sami wyhodowaliśmy. Nie możemy sobie wyobrazić, aby pozwolić, by którekolwiek z nich zmarnowało się.

Ale może. I tak będzie bez planu.

Nie twierdzę, że jest to zaleta. Uwielbiam ogrodnictwo i uprawę własnego jedzenia. Jednak wiele jedzenia z mojego ogrodu poszło na marne.

Czy tego chciałem? Absolutnie nie. Można temu zapobiec, gdybym planował z wyprzedzeniem i rozważył trzy ważne rzeczy:

1. Co jest rozsądne w stosunku do posiadanego czasu / przestrzeni / umiejętności?

W tym roku mamy do dyspozycji ogromną przestrzeń ogrodową, ale wykorzystamy tylko trochę. Czemu?

Ponieważ nauczyliśmy się w poprzednich latach, że tylko dlatego, że mamy przestrzeń, nie oznacza to, że musimy z niej korzystać. Dopóki nie poprawimy się w tym biznesie ogrodniczym i nie będziemy mieli więcej czasu, aby się temu poświęcić. (Nasz projekt autobusu zajmuje dużo czasu.)

Dlatego przed posadzeniem ogrodu najlepiej jest spojrzeć nie tylko na to, ile masz miejsca, ale także na poziom umiejętności i dostępny czas.

Jeśli cały czas jesteś bardzo zajęty i / lub często podróżujesz, najlepszym rozwiązaniem może być utrzymanie małego ogrodu.Podobnie, jeśli masz trudności z utrzymaniem roślin przy życiu, najlepiej ćwiczyć na małym ogrodzie.

Z drugiej strony, jeśli masz czas, przestrzeń i umiejętności, aby wyhodować dużo jedzenia, możesz rozważyć sposoby posadzenia jeszcze większego ogrodu.


twórz własne olejki eteryczne


Czy masz przyjaciela z niewykorzystaną przestrzenią ogrodową, z której mógłbyś skorzystać? Czy możesz wykorzystać przestrzeń między płotem a trawą do uprawy żywności? Czy możesz twórczo umieścić pudełko ogrodowe w pobliżu domu? (Wypróbowaliśmy je wszystkie w przeszłości, ze świetnymi wynikami).

2. Co faktycznie zostanie zjedzone?

Czy kiedykolwiek byłeś naprawdę podekscytowany hodowaniem dużej ilości jedzenia i sadziłeś mnóstwo różnych warzyw, których nawet nie jadłeś?

Zanim oszalejesz i posadzisz wiele odmian, najpierw wypróbuj je.Jeśli chcesz zasadzić coś, czego nigdy wcześniej nie próbowałeś, spróbuj najpierw na rynku rolnika lub w sklepie spożywczym.

Najlepiej dowiedzieć się, że twoja rodzina nie zje nawet sardeli, zanim posadzisz jej całe pudełko. Może wystarczy jedna lub dwie rośliny, aby każdy mógł zasmakować. Możesz też to pominąć i posadzić więcej tego, co kocha twoja rodzina.

3. Co zrobisz z dodatkami?

Każdego roku, bez względu na to, jak mało sadzimy pomidorów, zawsze otrzymujemy licznik pełen pomidorów, z którym nie jesteśmy pewni, co zrobić. Jeśli ci się to przydarzy, zaplanuj z wyprzedzeniem, co zrobisz ze wszystkimi świeżymi produktami.

Oto kilka opcji:

Zachowaj to

Jeden świetny sposób na ograniczenie budżetu na żywność w nadchodzących miesiącach i zmniejszenie zależności od sklepów spożywczych, aby zachować nagrodę w ogrodzie. Możesz to zrobić na wiele różnych sposobów.


zrobić śmietanę


  • Konserwowanie:Wykorzystaj wszystkie te wspaniałe słoiki do konserw. Mogą same owocować lub warzywami, albo przygotowywać coś pysznego, na przykład dżem lub smakołyk. (Możesz przeczytać więcej o puszkach). To fantastyczny pojemnik na ciśnienie, który pomaga wykonać zadanie.
  • Zamrażanie:Dla tych z nas, którzy nadal są nieco zastraszani przez konserwowanie, zamrażanie jest doskonałym, łatwym sposobem na zachowanie żywności w różnych formach. Na przykład jagody można zamrozić w całości lub puree, a następnie zamrozić do przyszłego użytku w koktajlach.
  • Odwodnienie:Susz owoce i jagody (i inne produkty) w suszarce lub piekarniku, aby uzyskać pyszne przekąski, które możesz jeść przez cały rok. (Przeczytaj więcej o odwadnianiu żywności tutaj.)

Oddać

Uwielbiamy rozdawać dodatki ogrodowe. W tamtych czasach, kiedy uprawialiśmy rzeczy, które nam się nie podobały, mogliśmy z łatwością rozdać większość produktów, pytając znajomych na Facebooku, czy tego chcą.

Sprzedaj to

Jeśli masz duży ogród z dużą ilością dodatkowej żywności, możesz rozważyć sprzedaż części swoich nadwyżek. Zapytaj znajomych, rodzinę lub współpracowników, czy byliby zainteresowani zakupem. Moi rodzice byli nawet w stanie sprzedawać dodatki ogrodowe na targu w naszym małym miasteczku.

Jakie inne rzeczy bierzesz pod uwagę przed posadzeniem ogrodu? Podziel się wskazówkami poniżej!