Czy herbata sypana jest lepsza od herbaty z torebek herbacianych?

Kiedy chcę dobrą herbatę aby służyć gościom lub przytulać się przed kominkiem, idę do aptekarza i mieszam luźną mieszankę herbaty liściastej, aby dopasować się do mojego nastroju.

Zazwyczaj zapominam, że dla większości ludzi herbata zwykle jest pakowana w torebkę. To znaczy, dopóki nie wyruszę na mowę w nowym mieście i nie zapomnę przynieść własnej herbaty!




jogurtowy sos tatarski


To jakby złamać jakąś kardynalną zasadę zielarza, żeby zapomnieć o własnej mieszance liściastej herbaty w domu. Przekradam się między alejkami sklepowymi, mając nadzieję, że nikt mnie nie rozpozna. Wydaje mi się, że powinienem się przebrać, bo jeśli ktoś przyłapie mnie na zakupie mieszanki niespełniającej norm, zostanę wezwany - Odwiedzając zielarza na przejściu 4! Wizyta zielarza w przejściu 4, kupowanie paczkowanej herbaty! Poza własnymi niedorzecznymi zmartwieniami, walczę o to, by znaleźć herbatę dobrej jakości.

Problemy z torebkami z herbatą

Jakość

Bardzo niewielu producentów torebek używa herbatek wysokiej jakości. W gospodarstwie zielarskim wiemy, że im mniej przetwarzamy nasze zioła, tym wyższą jakość jesteśmy w stanie zapewnić naszym klientom. Staramy się nie kruszyć naszych ziół i utrzymywać je w całości, jak to możliwe. Dzieje się tak, ponieważ za każdym razem, gdy łamiesz powierzchnię części rośliny, tym więcej powietrza jest prezentowane w celu natlenienia, aby zniszczyć smak i korzyści. Zastanów się teraz, co stanie się, gdy będziesz musiał zmieścić zioła w małej torbie. Zgadza się, musisz całkiem dobrze rozdrobnić te zioła. W przypadku niektórych naprawdę tanich producentów ziół naprawdę dostajesz przesiew lub kawałki liści, które były tak małe i pokruszone, że spadły z taśmy na podłogę.


jak zbierać jagody jałowca


przepisy kulinarne ze szpinaku malabar



Toksyny

Z reguły nigdy nie kupuję herbaty w torebkach. Trudno było znaleźć torby, które nie były klejone. Unikam polichlorku winylu znalezionego w torebce herbaty, która została tak sklejona. Czasami natrafiam na urządzenie do herbaty, które albo zszywa torebkę, albo w rzadkich przypadkach szyje. Oczywiście należy wziąć pod uwagę, że zszywanie i szycie zajmuje więcej czasu, a zatem skutkuje droższą torebką z herbatą.

Uwaga od Matt & Betsy: Oprócz kleju w torebkach z herbatą stanowiącym problem, wiele torebek jest wykonanych z tworzyw sztucznych lub poddanych obróbce chemikaliami, które mogą się przedostać do filiżanki gorącej herbaty. (źródło)

Przeludnienie

Mój mąż kupił mi kiedyś na Boże Narodzenie bardzo drogą herbatę biodynamiczną. Był szczególnie zadowolony z siebie, że znalazł torebkę z herbatą, z której czułbym się komfortowo. Kiedy wyciągnąłem jedną z niewielu torebek leżących na dnie puszki, usłyszał gwałtownie westchnienie. Wewnątrz zszywanej maszynowo torebki herbaty było porównywalne z tym, co widać na talerzu w bardzo wysokiej klasy, minimalistycznej restauracji… prawie nic. Kiedy był zdenerwowany, byłem podekscytowany. Podczas gdy narzekał na to, że wydaje połowę swojego świątecznego budżetu na dwa liście i gałązkę na worek, z radością wylałem swój pierwszy kubek gorącej wody na tę małą torebkę. Tak jak się spodziewałem, bardzo mała ilość ziół rozszerzyła się, gdy uderzyła w nie woda, i razem luźno wypełniły torbę, nie zgniatając się.

Jestem pewien, że producentom herbaty trudno jest sprzedać lekko napełnioną torebkę, ale oto powód, dla którego powinieneś ją preferować - im większa powierzchnia, z którą woda może wchodzić w interakcje w filiżance do herbaty, tym więcej smaku i fitochemikaliów będziesz w stanie wydobywać. Kiedy dostaniesz przepełnioną torbę, prawdopodobnie nie dostaniesz tak aromatycznej lub pożytecznej filiżanki herbaty, jak w przypadku swobodnego pływania.

Luźna herbata liściasta jest rozwiązaniem

Wybieram kupowanie herbat liściastych z tego samego powodu, dla którego nalegam na ich sprzedaż moim klientom. To doskonały sposób na uzyskanie smaku i czerpanie korzyści z roślin, które wytwarzamy z herbaty. Luźna herbata liściasta swobodnie unosi się w czajniczku, nie ma obaw o kleje lub inne chemikalia, a jakość można zobaczyć. Kiedy widzisz jakość swojego zioła podczas jego zakupu, nie ma obaw, że coś ukrywa się przed tobą za tą zwiewną torebką z herbatą.

(Tutaj znajdziesz wysokiej jakości organiczne herbaty z luźnych liści.)