Dowiedz się, jak uprawiać własny imbir i kurkumę





przepis na domowy sos A1


Muszę przyznać, że jeśli powiesz mi, że nie mogę czegoś zrobić, i tak znajdę sposób, aby to zrobić! Kiedy przeprowadziłem się do Karoliny Północnej, ludzie mówili, że nie mogę tutaj uprawiać roślin tropikalnych. Trzynaście lat później mam roślinę mandarynki i kalamondiny, banany i figi oraz imbir i kurkumę.



Uprawa imbiru i uprawy kurkumy w domu

Imbir i kurkuma są łatwe w uprawie i możesz mieć stały zapas tych korzystnych korzeni ziołowych.




Zacznij od dobrych korzeni

Imbir i kurkuma to kłącza, a nie korzenie, ale z nich wyrosną korzenie. Podobnie jak irysy, lubią siedzieć na ziemi lub tuż pod powierzchnią. Poszukaj świeżych kłączy w części ekologicznej lokalnego sklepu ze zdrową żywnością. Nie będą miały substancji chemicznych, które mogłyby hamować rootowanie. Upewnij się, że kłącza jest pulchne, a nie pomarszczone. Poszukaj początkowych liści lub korzeni, podobnie jak na ziemniaku. Zabierz je do domu i przechowuj w słoiku w lodówce przez kilka dni. Spryskaj odrobiną wody, aby zachować wilgotność, ale nie mokro. Pleśń utworzy się, jeśli zmoknie.




Przygotowanie idealnej gleby

Gdy masz już świeże kłącza w lodówce, czas przygotować garnki. Nawet jeśli kłącze znajduje się na lub w pobliżu powierzchni gleby, korzenie sięgają głęboko do doniczki. Na początek wybierz dobrą pulę, na przykład galon.




Wymieszaj dobrą mieszankę brudu. Moja „specjalna mieszanka” to ⅓ istniejąca gleba lub organiczna gleba doniczkowa, ⅓ ściółka z kory sosny (w zeszłym roku użyłam starej ściółki z drzewa jabłoniowego) i ⅓ kompost lub obornik. Jeśli używasz obornika, upewnij się, że jest dobrze postarzony. Możesz także wrzucić garść nawozu o powolnym uwalnianiu.

Dobrze wymieszaj glebę z wodą przed dodaniem do doniczki.

Konfiguracja zakładu

Na dnie doniczki dodaj około 3-4 cali gleby. Ponownie zwilż i dodaj ziemię do 3 cali poniżej szczytu doniczki. Połóż kłącza na ziemi i delikatnie przykryj. Ponownie podlej wodę i umieść w słonecznym miejscu. Możesz je umieścić na zewnątrz, jeśli temperatura w nocy przekracza 50 ° F. Jeśli nie, umieść je w słonecznym oknie. Światło nie jest teraz kluczowe - na początku najważniejsze jest ciepło. Ta metoda sadzenia będzie działać dobrze zarówno z kurkumą, jak i imbirem.




Sadzenie w ziemi

Możesz sadzić zarówno kurkumę, jak i imbir w ziemi, ale jeśli mieszkasz w obszarze o złej glebie, najpierw musisz ją poprawić. Sugeruję powyższą mieszankę również do ogrodów podziemnych.




Jak wspomniano powyżej, przed sadzeniem w ziemi poczekaj, aż temperatura w nocy wzrośnie powyżej 50 ° F. Skorzystaj z powyższych instrukcji, aby w ten sam sposób posadzić kłącza. Trzymaj dobrze podlewane, dopóki nie zostanie ustalone.

UWAGA: Pamiętaj, że zarówno imbir, jak i kurkuma mogą być inwazyjne, jeśli są uprawiane w ziemi. Miej oko na swoje rośliny, a jeśli zaczną się pełzać poza granicami ogrodu, umieść łopatę w miejscu, w którym chcesz zatrzymać wzrost i nadepnąć! Te kłącza mogą być bardzo trudne, więc może zająć trochę pracy. Wszystko poza linią graniczną można wykorzystać lub przesadzić.

Czekanie…

Zarówno kurkuma, jak i imbir to tropikalne rośliny kochające ciepło. Kilka lat trwa do lipca, aby kurkuma wystawiała liście, więc nie poddawaj się zbyt wcześnie. Imbir rośnie szybciej, a do końca lata może osiągnąć 8 stóp wysokości z licznymi białymi pachnącymi kwiatami. Upłynie kilka lat, zanim rośliny osiągną rozmiar, z którego można regularnie zbierać kłącza, ale warto będzie poczekać.





olejek dyfuzor odstraszający owady


Rosnący Imbir i Rosnąca Kurkuma Tylko Wodą

Jest inny sposób na uprawę imbiru i kurkumy za pomocą samej wody! Napełnij małe wiadro około połowy wodą i umieść imbir w środku. Należy używać przefiltrowanej wody, ponieważ chlor może hamować kiełkowanie. (Znajdź tutaj ulubione systemy filtracji wody DIY Natural).




Trzymaj w ciepłym miejscu, aby uzyskać najlepsze wyniki.

Czasami imbir lub kurkuma mogą popsuć się w ten sposób, więc musisz mieć oko na wodę. Jeśli robi się pochmurno lub śmierdzi, zmień to. Jeśli uważasz, że imbir lub kurkuma popsuły się, wyrzuć je i zacznij od nowa.


różany puder do ciała


Możesz utrzymywać imbir i kurkumę w wodzie przez lata. Jeśli umieścisz wiadro na zewnątrz, uważaj na wzrost glonów, ponieważ może to również hamować kiełkowanie.

Zbiór owoców z imbiru i kurkumy

Kiedy zbliżają się pierwsze pędy, można je zebrać i wykorzystać tak jak kłącza. Imbirowe imbirowe są łagodniejsze, ale wciąż wystarczająco ostre, aby dodać smakołykom do gotowania. Kurkumy można odłamać i dodawać do mleka z innymi przyprawami, aby uzyskać „złote mleko” i stosować je w innych potrawach z Bliskiego Wschodu. W młodości smakują bardziej ziemisto niż ostro.




Opieka nad imbirem i kurkumą jesienią

Jesienią, gdy nocne temperatury spadną poniżej 50 ° F, obie rośliny stracą liście i przygotują się na zimę. Wykop lub przynieś rośliny do środka i przechowuj w chłodniejszym miejscu, takim jak piwnica lub garaż. Kiedy je wykopiesz, uważaj na włókniste korzenie, które będą poniżej kłącza. Podlewać trochę raz w miesiącu, aby kłącze nie wyschło.




Jeśli mieszkasz w obszarze wyższym niż strefa 7, możesz je zdobyć na zimę na zewnątrz. Dwa lata z rzędu temperatury tutaj nie spadły poniżej zera, a zarówno kurkuma, jak i imbir przeżyły. Następnej zimy mieliśmy temperatury 13 ° F i nie udało im się. Wyciągnięta lekcja.

Czy próbowałeś uprawiać imbir lub kurkumę? Spróbuj w tym roku!


O Autorze

Carla Gozzi

Carla Gozzi Urodził Się W Modenie, 21 Października 1962 Roku I Mieszka Pomiędzy Jej Rodzinnym Mieście, Mediolanu I Nowego Jorku. Zaczęła Pracować W Dziedzinie Mody Jako Asystent Stylistów, W Tym Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Również Uczestniczy Jako Obserwator Na Pokazach Mody I Był Trenerem W Wielkim Stylu.