Wiele zastosowań morwy i przepis na syrop

Wczoraj, gdy zbierałem róże na naszej farmie, minąłem jedno z drzew morwy i zdziwiłem się, widząc, że mamy dojrzałe owoce.

Zwykle sezon morwy zaczyna się w tydzień urodzin mojego syna za dwa tygodnie. Oznacza to, że muszę odkurzyć wszystkie przepisy z morwy i przygotować się na atak.



Morwy są delikatne. Mają kształt wydłużonej maliny z mniej zauważalnymi nasionami. Nie są super słodkie, ale jeśli dostaniesz dobre drzewo, mogą być nieco pikantne. Obok naszego gospodarstwa stoi stare koryto, które jest pokryte morwa, gdzie po raz pierwszy zetknęliśmy się z owocami. Przejeżdżaliśmy, zostawiając dzieci na fotelach samochodowych i oddając je przez okno. Nigdy nie zapomnę fioletowych dłoni i twarzy! Z biegiem lat ptaki posadziły nam kilka drzew tutaj, na farmie, w wyniku czego nie musimy nigdzie jechać, aby zjeść wszystko, co chcemy.

Historia morwy

Drzewo morwy czarnej pochodzi z Persji i znajduje się na terenie współczesnego Iranu. Jest dobrze przystosowany tutaj w Ameryce Północnej.

Istnieją trzy rodzaje morwy, czarne (Morus nigra), sieć (wiąz czerwony) i biały (Morus alba). Nasz jest morwy czarnej, ale w pobliżu miejscowego potoku znalazłem również morwy białej. Morwa biała pochodzi z Chin i stanowiła dużą część handlu jedwabiem jako paszą dla jedwabnika. Owoc jest biały z fioletowymi siniakami i dla mnie smakuje łagodniej i słodko niż czarna morwa.

Mówi, kiedy roślina została szeroko rozpowszechniona na starożytnych szlakach handlowych i nadal znajduje dom z dala od pierwotnego miejsca narodzin. Drzewo morwy nie jest wyjątkiem. Owoce łatwo psują się i przez tydzień nie będą leżeć na blacie w misce z owocami. Zasadniczo musisz go zjeść lub od razu zrobić z niego coś. Wiele osób je suszy, chociaż odniosłem wielki sukces zamrażając całe jagody do stosowania w koktajlach i kruszonkach owocowych.

Jeśli więc owoc nie podróżuje dobrze, zastanawia się, dlaczego był on tak cenny dla starożytnych, że trzeba go było przekazywać. Odpowiedź można znaleźć na wszystkie inne sposoby, w jakie drzewo wspiera ludzkie życie.

Używanie morwy jako leku

Kora, jagody i liście różnych odmian morwy są od wieków używane na różne sposoby. Czarne jagody morwy są przeczyszczające, wzmacniające krew i przeciwzapalne. Są również przeciwutleniaczem i zawierają witaminy A, B i C.

Liście działają przeciwbakteryjnie i świetnie sprawdzają się podczas zaburzeń równowagi oddechowej, ponieważ mogą wywoływać pocenie się i kończyć gorączkę, jednocześnie zachęcając do wydalenia zatorów w płucach. Łodygi działają przeciwreumatycznie i uśmierzają ból. Ponadto kora korzeniowa została wykorzystana w celu złagodzenia kaszlu lub utrzymania zdrowego ciśnienia krwi.


środek do czyszczenia mebli domowych


Morwa czerwona jest naszym rdzennym mieszkańcem Ameryki Północnej i była szeroko stosowana przez rdzennych Amerykanów. Jednym z jego najważniejszych atrybutów było działanie przeciw robakom, szczególnie wydalanie robaka z taśmy.

Morwy w przemyśle

Drewno morwy jest bardzo cenione ze względu na swoją twardość. Ze względu na tę cechę znajduje zastosowanie we wszystkich rodzajach drobnej obróbki drewna. Papier można wytwarzać z kory i barwnika z różnych części, w tym owoców. Ponadto przemysł jedwabny nadal potrzebuje liści morwy białej, aby wyżywić swoich drobnych pracowników.

Morwy jako żywność

Te jagody są absolutnie ulubionym jedzeniem w naszym domu. Uwielbiam je w prostych jagodowych kruszonkach, dodawanych do koktajli i przerabianych na napoje. Oto łatwy ulubiony lato:

Przepisy Mulberry: Syrop Krzewów Owocowych

Krzewy były historycznie używane do chłodzenia ciała w upale lata. Są to syrop owocowy, zakonserwowany octem i zmieszany z wodą lub alkoholem w celu uzyskania orzeźwiającego napoju. Pozostają popularną ucztą i mogą być tylko tym, co można popijać przy basenie.

Składniki

  • 1½ szklanki morwy
  • ¾ szklanki cukru organicznego
  • Vin ocet z czerwonego wina

metoda

  1. Zmiażdżyć cukier i morwy w misce.
  2. Przykryj miskę i włóż do lodówki na 24 godziny.
  3. Odcedź sok przez woreczek z galaretką lub sitko z drobnej siatki.
  4. Dodaj ocet do soku.
  5. Na koniec przenieś do słoika z masonem, zakręć pokrywkę i przechowuj w lodówce do tygodnia.

Pić

Ten krzew (syrop owocowy) można połączyć z wodą sodową lub wybranym alkoholem, aby uzyskać pyszny koktajl.